Ushbu ricotta blueberry kofe pirojnoe retsepti ichidagi ricotta qahva krujkalarining lazzatiga ta'sir qilmaydi, bu faqat pastga nihoyatda nam, zich to'qimalarga ega. Bu ajoyib nonushta yoki peshin choyi uchun mukammal bir taassurot va juda oson bajarilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 3 stakan un
- 1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq
- koser tuzi
- 3/4 chashka ochilmagan sariyog '
- 1 1/3 chashka qahva shakar
- 3 tuxum
- 2 choy qoshiq vanilya
- 1 stakan ricotta pishloq
- 1/2 stakan sut
- 1 dan 2 stakan chinnigullar (yangi yoki muzlatilgan)
- Streusel Topping uchun:
- 2/3 stakan
- jigarrang shakar
- 1/4 chashka uni
- 1/2 chashka qaynatilgan jo'xori
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/2 sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 F ga qadar
- Unni, pishirish kukunini va sodali suvni va tuzni birga almashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Elektr aralashtirgichda silliq va shakarni 5-8 daqiqagacha aralashtiring.
- Tuxumni, vanilni, rikotani va sutni qo'shing. Har bir qo'shilishdan keyin aralashtirib, yog' va shakarga sekin qo'shing.
- Sekin-asta quruq ingredientlarni aralashtiring.
- Yong'oq yong'oqlarida faqatgina aralashtirilgan holga kelgunicha aralashtiring.
- Guruch juda qalin bo'ladi. Engil moylangan pishiriladigan idishga soling. 8x8 tana yuqori, qalin qahva kekini beradi (va pishirishni davom ettirish uchun). Katta kostryulkalar ingichka pirojnoe hosil qiladi.
- Qovurilgan shakar, un, yulaf va darchani o'rta piyola bilan birga aralashtiring. Barmoqlaringiz yoki vilkalar yordamida no'xatlangan bo'laklarga aylantiring. Dumaloqni moychaning ustiga tekis parlat.
- 1 soat pishirib, yoki pishirilgan tish pichoqni yoki pichoqni tozalang.
Rikotta
Yuqori sifatli ricotta silliq, boy, kremiy va shirin kremning lazzatiga ega. An'anaga ko'ra, pishloq lazzatlari zardobni (pishloq tayyorlash jarayonida pishiriqlardan keyin qolgan suyuqlik) yumshoq, pishiq pishiriqlarga solinganicha yangi rikotalarni ishlab chiqaradi. Ba'zi cheesemakers hali ham zardobdan ricotta qiladi va ba'zilari uni sutdan chiqaradi. O'zingizning ricotta ni tez va oson retsept yordamida uyingizda qilishingiz mumkin.
Kamdan-kam hollarda do'konda ricotta salat va ricotta infornata ko'rishingiz mumkin. Ricotta infornata takozlar bilan kesish uchun etarlicha mustahkam va yumshoq, ingichka to'qimalarga ega. Bu pechda pishirilgan nozik jigarrang pardaga egadir. To'qimalar boshqacha bo'lsa-da, lazzat yangi rikotalarga juda o'xshaydi. Ricotta salatasi yangi tuzlangan ricotta bo'lib, u tuzlangan va bir necha oydan beri yoshi pishloqli g'ildirakka bosilgandir. Ricotta salatasi yumshoq bo'lib, yumshoq, sho'r ta'mga ega.