Top 10 Pinot Noir sharob tanlovi

Pinot Noir qizil sharob dunyosidagi eng obro'li va mazali sevgilardan biri bo'lib qolmoqda. Oziq-ovqatga mehr-muhabbatli shaxsiyatga ega bo'lib, ko'p turli xil uslublarga ega va stolga ko'p tomonlama, yaxshi qabul qilingan tatib ko'rish profilini doimiy ravishda taqdim etib, Pinot Noir - dunyodagi eng katta qizil sharob uzumlaridan biri - Yangi dunyo uzumzorlari va qadimgi dunyo uylari. Biroq, imtiyoz va narxga asoslangan mukammal Pinotni topish juda qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun biz sizni boshlash uchun eng so'nggi sevimlilarimizni tuzdik. Shuni yodda tutingki, Pinot Noir uzumining o'sishi juda qiyin vazifadir va narx belgilari ushbu uzum uchun yuqori bo'lishi mumkin. Agar siz Pinotni 15 $ ostida tomosha qilsangiz Pinot Noirning ko'pchiligi $ 20-50 gacha tushadi.

• 01dan 10gacha

  Bro Farrell Pinot Noir 2011 (KA) 40 dollar

  Gary Farrellning 2011 yilgi Rossiyaning River Valley vorisi Pinot Noir dahshatli ranglar bilan ajralib turadi, jonli gilos pomidor aromalarini va kadifebog'li to'qimalarni yaratadi. Tushlik oldinga qadalgan meva, muvozanatli tangli kislotalilik va uzluksiz integratsiyani amalga oshiradi. Sonoma rus daryosi vodiysining noyobligini zerafet va inoyat bilan etkazishga intilgan haqiqiy lazzatli Pinot Noir .

• 02 ning 10

  Domaine Faiveley Mercurey Clos des Myglands Premer Cru 2011 (Burgundy) narxini $ 42

  Violetlar, tutun va ziravorlar bilan o'ralgan aromalar sizning boshingizdan o'lchov va qiziqishni oshiradi, bodom, jigarrang va malinali mevalar yaxshi aniqlangan tomga ta'sir qiladi. Xushbo'y konsentratsiyani, muvozanatni va yakuniy naqshni kutib turing.

  * To'liq oshkor: mumkin bo'lgan tanlov uchun namuna

• 03 dan 10gacha

  King Estate Imzo Pinot Noir 2012 (YoKI) $ 24

  King Estate, Oregon shtatidagi Pinot ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lishi mumkin. Ma'lum bo'lgan, yetishtiriladigan va Oregon shtatidagi Willamette vodiysida shishaga solingan bu Pinot Noir jo'shqin fan klubiga ega. Burun, o'simliklar va gullar tovushlari aralashmasi bilan to'lib toshgan qizil gilosning mevasi bo'lib, ularning hammasi allaqachon tayyorlangan matritsa bilan to'qiladi. Tomat go'shtining profilida pushti ahududu va quyuq Gilos mevalari o'rtasida vanilin iliq infuzioni bilan dinamik sinergiya paydo bo'ladi. Balans, qattiq kislotalilik va o'ziga jalb etuvchi taninlar uzun va oqilona nihoyasiga yetishadi.

• 04/10

  Emeritus Hallberg Ranch Pinot Noir 2011 (KA) $ 42

  Sonoma rus daryosi vodiysidagi bu nozik Pinot Noir pishgan qizil mevalar va ziravorlar bilan biriktirilgan yozuvlar bilan yaxshi burungi burmalarni namoyish etib quruq fermer uzumzorlardan keladi. Nozik quritilgan o'simliklar bilan raqs qilish uchun pishgan malina mevasini kuting, chuqurlik va zeb-ziynatni nozik tanga bo'yoqqa torting. Dazzling muvozanat meva, kislotalilik va elastiklikdagi tuzilishni tomoq profiliga to'liq integratsiyalash imkonini beradi. Qo'ziqorinning temir qirralari, qovurilgan parrandachilik va pishloq tanlash variantlari (echki, Brie, Gruyere hisoblangan) bilan juftlashishga mo'ljallangan.

  * To'liq oshkor: mumkin bo'lgan tanlov uchun namuna

• 10dan 10gacha

  La Follette Manchester Ridge Vineyard Pinot Noir-2012 (KA) 50 AQSh dollari

  Tinch okeanining pelt to'lqinlariga qaraydigan Manchester Ridgening tepalikdagi tepalikdagi tepaliklarida o'sib chiqqan qirg'oq La Follette uzumlari har yili qabrga aylantira olmaydi. Ba'zi yillarda havo hamkorlik qila olmaydi va uzum keyingi mavsumda boshqasini berishni kutadi.

  Ya'ni, 2012-yilda hamkorlik qilgan va qirg'oqqa ta'sir qilgan Pinot Noirning ajoyib ifodasini yaratgan. Burunga yopishqoq gullar va zich, quyuq Gilos mevalari bilan bo'yalgan o't va tuproqning qiziqarli aralashmasini kuting. Issiq pishirish ziravorlarining murakkab qatlamlari, jonli minerallar va oqilona intensivlik bilan bog'langan aniqlangan tuzilmalar boy qizil gilos mevalari tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan katta hajmli tomga taassurot qoldiradi.

  O'rtacha ishlangan, yaxshi tuzilgan kislotalilik, barvy tanenler va doimiy, chiroyli tugallanmaganlarning barchasi shu past ishlab chiqarish sharobini (390 ta holat) topish uchun birlashtiradi.

  * To'liq oshkor: mumkin bo'lgan tanlov uchun namuna

• 06 dan 10gacha

  Signaterra Pinot Noir, Bella Luna Vineyard 2012 (KA) $ 45

  Bu Demeter sertifikati, Benzigerdan olingan biodinamik Pinot Noir aromatik meva va er va ziravorlarning issiq qatlamlari mazali aralashmasini taqdim etadi. Yaxshilangan kislotalik va yumshoq tukli taninli mevali va tuzilish nozik muvozanati, tomga murojaatdan keyingi darajaga ko'tariladi. Go'sht va o'rik profillarining ajoyib kontsentratsiyasini kutib turuvchi tamaki barglari va yangi ekzosferaning qat'iyatli ifodalari doimiy qatlamni davom ettirishga yordam beradi.

  * To'liq oshkor: mumkin bo'lgan tanlov uchun namuna

• 07 dan 10gacha

  Craggy Range Pinot Noir 2010 (NZ) $ 47

  Yaqut qizil, 2010 yil Craggy Range Pinot Noir ajoyib aromatiklarni taqdim etadi - gilos va chiroyli o'simlik belgilar o'zlarining bexato belgilarini yaratadilar. Tush damlamasi yuqori sifatli qizil mevalarni beradi, gulos, qulupnay va ahududu yozuvlari, bir-biriga yaqinlashib kelayotgan mevalarning mazali aralashmasi bilan birgalikda ishlangan. Velvety taninlar meva xarakteriga ikkita tuzilishni va ta'riflarni keltirib chiqaradi va sharobning umumiy muvozanati uzluksiz tatib ko'ring tajribasiga ega. Bu chiroyli Pinot mavsumiy yovvoyi qo'ziqorin idishlaridan pichanbo'li mol go'shti va o't-qizarib ketgan lososgacha bo'lgan har bir narsaga moslashish uchun juda yaxshi.

• 08 dan 10gacha

  Twomey Rossiyaning River Valley vodiysi Pinot Noir 2012 (KA) $ 45

  2012-yilgi "Twomey Rossi" daryosi vodiysi Pinot Noir ziravorli gilos va zich o'simlik mevasi bilan tamakiga yangi tamaki barglari va nozik gullar ranglariga o'ralgan, burun issiqlik, zaiflik va ijodkorlikni siqib chiqarmoqda. Tuli profilida oldinga cho'zilgan quyuq gilos mevalari qulupnay murabbosi va mocha sillasi bilan ajralib turadi. Bevosita muvozanat, ipak, choksiz tanninlar va doimiy, kardamon ziravorlar bilan qoplangan marvaridni kuting.

• 09 dan 10 ga

  Bonterra Pinot Noir 2012 (KA) $ 15

  Bonterra 2012 yilgi Pinot Noir taniqli va mazali taomlarni yaratadigan, oson ishlaydigan qizil sharobni taklif etadi. Mendocinoda yetishtirilgan organik uzumlar bilan ishlab chiqarilgan, bu yoqimli Pinotdagi aromalar katta miqdordagi yorqin qizil mevalardan iborat, aralashmaning shirin vanilyalı ziravorlar va gilos pirzasi bilan o'ralgan va qulupnay o'ylaydi. Tushga o'xshash, bu kabi yangi uzilgan mevalarni raqsga ta'sir qiluvchi toza qulupnay bilan zo'rg'a silkitib turish va sharobning musiqasini boshqaradigan ta'sirchan umumiy muvozanat kutish mumkin. Eng yaxshi juftlik sheriklari orasida qizil sosli, burger, pizza, qo'ziqorinlarga asoslangan mavzular, turli xil appetizers, panjara tovuq, biftek yoki cho'chqaga aylantirilgan makaron idishlari va tanlov pishloqining keng ro'yxati mavjud.

• 10 dan 10 gacha

  Stoller Dundee Hills Pinot Noir 2012 (Yo) $ 25

  2012 yil Stoller Pinot Noir barcha ko'chatlarda etishtirilgan mevalardan tayyorlangan. Aromatik aralashmada pishgan olxo'ri, qizil uzumzorlar va qora ahududlar bilan bu Oregon shtatidagi Pinot oldinga, erga yo'naltirilgan tabiatga e'tibor beradi. Shokolad bilan qoplangan qulupnay yozuvlari hissiyotlarni jonli kislota va porloq, qat'iy tugatish bilan ishlaydigan ipak tanenler orqali siljitadi.