Switchel, Flavorful, Kolonial davr ichimliklarni sirkasini ko'rib chiqing
Olma sharbati Sirka
Xom olma sirkasi (ACV) bir lahzaga ega. Bulutli, pasterizatsiyalanmagan prebiyotik sog'lomlashtirish gurusi tomonidan jonsiz teridan yomon ovqat hazm bo'ladigan har bir narsa uchun panacea bo'lib, hatto an'anaviy tibbiyot mutaxassislari ham sog'liq uchun manfaatlarga ega deb hisoblashadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ACVdagi sirka kislotasi (va aslida barcha vinegarlar) yarali kolit kabi yallig'lanish kasalliklariga yordam berishi mumkin.
Bundan tashqari, ovqatlanishdan oldin iste'mol qilingan kraxmalli ovqatlarning to'liq singdirilishiga to'sqinlik qiladi, bu esa kaloriya absorbsiyasini kamaytirmaydi, shuningdek, qon shakar va insulin darajasini tekshirishda ham yordam beradi.
ACV juda mashhur, hatto moda, sog'liqni saqlashga yo'naltirilgan mashhurlar ham uni maqtashadi. Ko'plab odamlar orasida Hilary Duff va Gabby Duglas singari ta'sir ko'rsatuvchi insonlar, ertalabki narsalarning birinchi zarbasi kunlik o'zini o'zi parvarish qilishning ajralmas qismidir.
Ammo to'g'ri aytadigan bo'lsak, to'g'ri ACVning lazzati (hidni ifodalamaslik) nafaqat yorug'lik emas, balki u narsalar kabuslardan iboratdir. Shuning uchun ko'plab odamlar tortishish uchun murojaat qilishadi. Burunni tezroq pastga ulang va keyin uni stat holatiga surib qo'ying - shunda mantiq ketadi.
Muammo shundaki, ACV juda kislotali va unsiz ichkilik ichish sizning tish emalini va sizning ovqat trubkasini qoplagan to'qimalarni shikastlab qo'yishi mumkin.
Shu sababli ko'pchilik sog'liqni saqlash mutaxassislari sizlarga bir osh qoshiq yoki ikkita suv yoki boshqa ichimlikni qo'shishingizni maslahat beradi. Ushbu yondashuv ancha xavfsiz ACV iste'moli uchun imkoniyat yaratadi, lekin u hali ham mazali emas.
Yaxshiyamki, Sizning mustamlakachilaringizning aql-idrokiga qarasangiz, sizning ACV odatlaringiz yoqimli, hatto xursand bo'lishi mumkin.
Yuzlab yillar oldin, ular ham xirmonli ACVni ichishar edi, chunki ular sog'lom tetiklantiruvchi tonik bo'lib, faqat uni "switchel" shaklida qilardilar.
Switchel nima?
Switchel - bu to'rtta asosiy tarkibiy qism bilan tavsiflangan ichimlik: sirka, zanjabil, suv va turli xil shakarlamalar; odatda chinnigullar siropi, sorghum, melas yoki asal. U eng kamida 1600-yillarga borib taqaladi va avlodlar uchun mehnatkash fermer xo'jaligi va yo'qolgan elektrolitlar o'rnini to'ldirish va almashtirish vositasiga muhtoj bo'lgan boshqa allaqachon ishlaydigan amerikaliklarni - tabiiy, eski moda sport spirtli ichimliklar singari yoshartirishga xizmat qildi.
Switchel ta'mi qanday yoqadi?
Siz switchelni limonadga o'xshash deb o'ylashingiz mumkin, lekin erta amerikaliklarga osonlikcha tayyorlanmagan sitrus o'rniga, sirka tanlov kislotasi. Limonadga o'xshab, Switchel yoqimsiz nordon va undan kamroq shirin, unga qancha shakar qo'shasiz.
Uyda Switchel qilish
Siz bir vaqtning o'zida katta formatda bir olomonga xizmat qilish yoki qulay kontsentratlar sifatida foydalanishingiz mumkin. Ikkinchisi bir necha sabablarga ko'ra afzal usul: bu muzlatgichda kam joy egallaydi va u yana uzoqroq turadi.
Bundan tashqari, menga yangi ohak sharbati va S vitamini ham qo'shilgan oziq moddalar uchun lazzatlanishni yoqtirishni yoqtiraman.
Men lazzatlanishdan foydalanganim uchun, har doim imkon qadar ko'p zararli kimyoviy moddalardan qochish uchun yuvilgan, organik laklarni afzal ko'raman. Ohakning tabiiy chanqog'i meni kontsentrata qo'shgan shakar miqdorini kamaytirishga imkon beradi. Rostini aytsam, hech qanday shirinlantiruvchi moddalarni qo'shmayman, lekin agar siz ACV o'yiniga yangi kelgan bo'lsangiz, men bir osh qoshiqdan boshlashni va bu yerdan sizning lazzatlaringizga moslashni tavsiya qilaman.
Sizning tatlandırıcınızla bilan bog'liq bo'lsa, mening Yo'nalishlarni o'z-o'zidan ko'p sog'lom xususiyatlarga ega xom asal chaqiradi. Bundan tashqari, an'anaviy asal, haqiqiy chinnigullar siropi yoki pekmezni ham ishlatishingiz mumkin. Men hatto kuchli piyodalarga antioksidantlarning qo'shimcha dozasini olish uchun go'shtli sharbat konsentratini almashtirish uchun ma'lum bo'lganman.
Nihoyat, sizning ACV xom va organik bo'lishi kerak, chunki u eng ko'p iz minerallari va boshqa foydali birikmalarni o'z ichiga oladi.
Shisha ichida bulutli va bulutli ko'rinadi, chunki u cho'kib ketgan cho'kindi jinslar bilan ifodalanadi. Unda ishonchingiz komil bo'lmasa, bu aniq tarzda yoritilishi kerak.
Switchel va ACV ta'riflari sinab ko'ring
Qulupnaydan olma ichgani sirka yong'ini tonikasi
Switchel retsepti 1853 yildan Amerika stoli
Estrada olma sharbati Switchelni aralashtirma va suyakdan oling
Natural Fit Foodie dan Hindiston yong'oq zanjabil Switchel
Yuri Elkaimdan tortiladigan Cherry Switchel
Qaynoq taomlardan Qulupnay zanjabili Switchel