Go'sht go'sht kvadratlarga kesilganda, odatda, yarim dyuym qalinligida chop etiladi. Kvadratchalar mukammal kvadratlarga ega bo'lishi shart emas, bir xil o'lchamda teng bo'lishi kerak.
Bu ham kesilgan deb ham ataladi.
Misol: "Ovqatlarni qovurish uchun har bir chop etish bir xil hajmda kesilishi kerak."
Pishirish shartlari "chop etish", " zar " va "tort" uchun aniq talablar mavjud va ularning hammasi hajmi bilan bog'liq.
"Chop" diametri taxminan 1/2 "diametrida oziq-ovqat kesilgan eng katta hajmi uchundir." Zar "keyingi o'lchamdir, odatda taxminan 1/4", va "tort" - eng kichik o'lcham uchun. Bu shartlarga diqqat qiling, chunki ular siz tayyorlagan taomning ayni vaqtda va to'g'ri miqdorda pishirishiga ishonch hosil qilishadi.
Ushbu vazifalarni bajarayotganda doimo o'tkir pichoqni ishlating. Ajablanarlisi shundaki, zerikarli pichoqni ishlatish, o'zingizga zarar keltirishi mumkinligini anglatadi. Yaxshi natijalar uchun har pishirish seansidan oldin pichog'ingizni keskinroq joylashtiring. Barmoqlaringiz bilan kesilgan oziq-ovqatlarni ushlang, ushlab turing va pichoqni barmoqlaringizdan ushlang. Shu tarzda o'zingizni kesmaysiz.
Busy Cooks lug'ati