Jam bilan qovurilgan bu malina cheesecake, u mazali bo'lgani kabi, juda yoqimli. Ishlamasdan oldin chiroyli tayyor shirinlikni ta'minlash uchun cheesecake pishirish bo'yicha tavsiyalarni ko'rib chiqish foydali bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- Qobiq uchun:
- 1 1/2 chashka
- Graham krakerining burmalari
- 6 osh qoshiq sariyog '(iflos, erigan)
- To'ldirish uchun:
- 24 gram krem pishloq (3 8-untsiya paketlari, xona haroratida)
- 1 stakan shakar
- 1 stakan smetana
- 3 ta katta tuxum (xona haroratida)
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1/3 chashka
- malina murabbo (urug'siz)
- 2 choy qoshiq
- limon sharbati (yangi)
- Garnitür: yangi ahududu
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 F ga olding. 9 dyuymli birlashtiradigan panjarani pishiring va pastki qismini mayin qog'oz bilan ishlating.
- Graham krakerining maydalarini o'rta piyolaga qo'ying. Yog 'qo'shing va tekis nemlendirilene qadar vilkalar bilan silkiting. Tayyorlangan idishning pastki va yuqoriga 1-dyuymdagi aralashmani bosing. Foydalanish uchun tayyor bo'lguncha sovitish.
- Katta bir piyola va elektr mikser yordamida, krem pishloq va shakarni silliq bo'lgunga qadar urib, kerak bo'lganda idishning pastki qismini qirib tashlang. Harmanlangangacha qaymoqqa o'ting. Har bir qo'shilishdan keyin yaxshi urib, tuxumni bir-biriga qo'shib qo'ying. Vanilda o'ynang.
- Tuxumning yarmini tayyorlangan idishga soling.
- Siqilish va limon sharbatlarini kichik bir idishga joylashtiring va past haroratda isitiladi, eritilgan va silliq bo'lgunga qadar tez-tez aralashtiriladi. Guruch ustidagi chiziqlardagi murabbo aralashmasining 1/4 qismini chayqatish. Qolgan moyni qahva qaynatib oling, so'ngra qolgan murabbo bilan chayib ko'ring.
- Guruchni biroz chimchilash uchun nozik pichoq bilan yumshoqroq aylantiring.
- Cheesecake-ni qirralarning atrofida mustahkam qilib qo'ying, biroq 1 soat 10 daqiqa davomida markazda bir oz titraydi. To'liq sovutish uchun kassani panjara ustidagi panga qo'ying. Kekni plastik va sovuqda kamida 4 soat o'rash.
- Xamirni muzlatgichdan 30 daqiqa oldin olib tashlang. Tovoqlaringizni olib tashlang va pirojniyni xizmat ko'rsatish plakasiga joylashtiring. Yangi ahududu bilan bezatilgan.
Yo'nalishlarni eslab qoling
- Malinali qovurilgan pyureakka yaxshi o'ralgan bo'lishi mumkin va 3 kungacha sovutiladi yoki 3 oygacha muzlatiladi.
- Agar pyureskangiz har doim yorilib ketgan bo'lsa, uni sinab ko'ring: pechni isitishdan oldin pastki raftagi issiq suvli suv bilan to'ldirilgan pishirish panini yarmini qo'ying. Pastadan pishirgan idishning usti tagida pichingni tortib olmang.
- Bir cheesecake, qirralarning bir oz pufaklanganda va markazda kumush dollar miqdori nam va yumshoq bo'lgan joyda amalga oshiriladi. Bu pirojnoe sovutgandan keyin mustahkam bo'ladi.
- Agar siz bu malina pishloqni kesib yuborsangiz, uni tish iplari yoki baliq ovlash liniyasi bilan sinab ko'ring. Qisqacha cho'zinchoqning uzunligi bo'ylab cho'zing va uni ushlab turing, pastki qismiga tushiring. Bir uchidan chiqib, ipni boshqa tomonga torting. Mehmonlar kelmasdan oldin buni qilishni xohlashingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 119 mg |
| Natriy | 196 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 5 g |