Qaytish - Jekson, Missisipi shahridan kelib chiqqan klassik janubiy sos, bu erda yunon restoranda joylashgan "Rotisserie" restoranida uy kiyimi bo'lgan. Bugungi kunda uni Missisipi ko'plab restoran menyusida topishingiz mumkin. Ko'p yillar davomida Missisipidada yashab, bilaman, siz har qanday joyni tark etsangiz, odamlar "xayrlashib" yoki "keyinroq ko'rasizlar" demaydilar, "siz qaytib kelasiz". Shuning uchun men bu sousni bitimni imzolash uchun qilingan deb o'ylayman. U ishladi!
Ushbu Missisipi yaratilishi mazali, ko'p qirrali Janubiy uslubdagi sos bo'lib, u Louisiana remoulade yoki Thousand Island kiyinishiga o'xshashdir. Sosni qovurilgan dengiz mahsulotlari bilan, salat kiyinish yoki sho'ng'in, yoki sandviç uchun yoyish uchun xizmat qiling. Bu frantsuz kartoshkasini yoki chiplarini suvga quyish uchun yaxshi. Tabasko chashmasini yoki bir oz Sriracha yoki sambalni sousga qo'shing.
Ushbu sousni bir kundan ortiqroq vaqt davomida tayyorlashga harakat qiling va eng yaxshi lazzat uchun kecha davomida sovutib ko'ring. Tiner uchun qo'shimcha o'simlik yog'i qo'shing.
Bir nechta mumkin bo'lgan ikkilamchi va lazzat g'oyalari uchun maslahatlar va variantlarni ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 stakan mayonez
- 1/4 chashka chili sous *
- 1/4 chashka ketchup
- 1 choy qoshiq tayyorlangan baharatlı jigarrang xantal (yoki Creole xantal)
- 1/4 stakan o'simlik yog'i **
- 1 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 2 osh qoshiq pishirilgan piyoz
- 2 chinnigullar sarimsoq (mayda maydalangan, yoki 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni)
Buni qanday qilish kerak
- Barcha buyumlarni jarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Foydalanishda ishlatishdan oldin bir kechada sovitish. Dengiz mahsulotlari, sandviçlar yoki kiyinish kabi ajoyib.
- 2 stakan qaytib sousni hosil qiladi.
- Sosini sovutib oling va sarimsoq kukuni bilan 6 kungacha xom sarimsoqdan foydalanganda 2 kun ichida foydalaning.
* Chili sousi Osiyo chili po'sti bilan chalkashmaslik uchun ketchupga o'xshash sharbatdir. Ko'pchilik oziq-ovqat do'konlarida ketchup yaqinida topilgan.
** Tuxumdondagi kiyinish uchun 1/2 chashka o'simlik moyi qo'shing.
Takliflar berish
- Sosni baliq tozalagiga soling.
- Burgerlarga qaytib ketadigan sousni yoying.
- Sabzavot bilan dalada o'stirish uchun xizmat qiling.
- Qovurilgan baliq yoki dengiz mahsulotlari bilan birga xizmat qiling.
- Agar tovuq qanotlari yoki qizarib pishgan tovuq chiziqlar uchun chuqurlikda xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Sriracha sousining bir necha choy qoshig'i, ba'zi Tabasco yoki cayenne, yoki sambalning 1 yoki 2 choy qoshig'i (Osiyo chili pastasi) bilan sousga issiqlik qo'shing.
- Xom sarimsoq ta'miga e'tibor bermasangiz, 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni foydalaning. Sarimsoq kukunlari bilan ham uzoqroq turadi.
- Kavrilgan piyozni taxminan 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni bilan almashtirish mumkin.
Ko'proq ta'riflar