Tennessee viskisini tushunish
Amerikaning ikki yirik viski ishlab chiqaruvchi shtati, Kentukki va Tennesii, ikkalasi ham ajoyib, agar viski biroz farqli uslubda bo'lsa. Bu erda Tennessee viski uchun qulay qo'llanma bor.
Tennessee viskisi burbonga yosh, mashilda distillash va namlanishga qaramaslik bo'yicha bir xil ko'rsatmalarga asoslanadi. Tenniz viskisi kamida 51% go'shtdan tayyorlangan bo'lishi kerak, kamida ikki yil yangi amerikalik moyli barrellarda va kamida 80 dona (40% abv) shishaga solinadi.
Xullas, Tennessee viski deyarli xuddi burbonga o'xshaydi, bundan keyin u "Linkoln okruglari jarayoni" deb ataladigan bir qadamdan o'tadi.
Tennessee viskisi bilan Burbon o'rtasidagi asosiy farq shundaki, bu oq donani yoki yangi ruhni shakar chinor ko'miridan tortib, Tennessee viskisi bilan barrelga joylashtirilgunga qadar viskiga o'ralgan, shunda burbon to'g'ridan-to'g'ri barreldan chiqadi. Bu ko'mir orqali tomchilab, "Linkoln okrugining jarayoni" deb nomlanadi. Yog'ochsiz yong'oq , ba'zi bourbonlardan ko'ra yumshoq, quruq xushbo'y profil yaratadi, vino va karamel tatlarining ustun bo'lishiga imkon beradi, shuningdek, mayonez yozuvlari kabi fonda uyg'unlashuvga o'xshash nozik lazzatlarga ruxsat beradi.
Tennessee shtatida faqat ikkita viski distilleri bor , Jorj Dikel va ikonik Jek Daniels .
Jek Doniyor to'rt xil Tennessee viski ishlab chiqaradi.
- Jek Doniyorning Yashil Yorlig'i - Jek Denielning meraklıları orasida ta'qibga uchragan yumshoq, kirish darajasidagi viski. Yashil yorliq faqat AQShning ba'zi davlatlarida mavjud
- Jek Doniyorning qora yorlig'i yoki eski №7 - bu Jek Danielning markasi. Yumshoq, mo'ylovli va mazali moyli ta'mga ega bo'lgan Jek Danielning Black Label dunyodagi eng ko'p sotiladigan ruhlardan biri.
- Gentleman Jek - Jek Doniyorning eng yaxshi versiyasidir. Bu "Smolensk County jarayoni" orqali ikki marta yumshatilishiga erishish uchun taqdim etiladi.
- Jek Denielning bitta barreli to'liq ishlangan 94 ta isbotdir. Yana bir xushbo'y Gentleman Jekga qaraganda yanada mustahkam lazzat tusini taklif qilish, yagona barrel bugungi kunda bozordagi yagona varil Tennessee viskisidir.
- Dikel # 8 - 80 ta isbot (40% abv) va katta vanilya va karamel tovushlari sifatida tasvirlangan bo'lishi mumkin.
- Dikel # 12, 90 ta isbotlangan (45% abv) shisha bo'lib, yaxshi vanilya va eman tishlari bilan yanada chiroyli va quruqdir.
- Dikel Barrel tanlash - Tennessee shtatidagi viski. Bir vaqtning o'zida 10 barrel bu Tennessee viskisi g'alaba qozonish uchun aralashtiriladi.