Ushbu klassik dengiz mahsulotlari kokteyli sosini qaynatilgan sovutilgan qisqichbaqalar yoki boshqa turdagi qobiq baliqlari bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, qizarib pishgan qisqichbaqalar, otabek sultonov yoki baliq uchun katta dip yoki sous qiladi.
Agar siz men kabi bo'lsam va horseradish muxlisi emassan, siz uni tashlab qo'yishingiz mumkin. Bu retsepti uchun chili sousi Osiyo chili paste emas, supermarketda ketchup yaqinida joylashgan sosli baharatlı ketchup turi. Chili sosini topa olmasangiz, kokteyl sosini barcha ketchup bilan olib keling.
Ba'zi Tabasco yoki Texas Piter bilan issiqlikni yoqing yoki o'zingiz yoqtirgan issiq sousni qo'shing.
Qoramol kokteyli uchun qisqichbaqalarni qaynatish va naslchilikda yangi poyabzal ildizidan qanday tayyorlanganlarini bilish uchun maslahatlar va turlarini ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka chilli sous
- 1/2 chashka ketchup
- 2 osh qoshiq yangi limon sharbati (taxminan 1 kichik limon)
- 1 dan 2 osh qoshiq yovvoyi go'shtidan tayyorlangan yoki ta'mga (quyida yangi tayyorlangan yovvoyi horseradishni qanday qilishni ko'ring)
- 1 chiziq
- Worcestershire sosu
- 1 chiziq
- Tabasko (yoki boshqa issiq sous)
- 1 dash tuzi (yoki ta'mga)
- 1 yangi qora qora qalampir qiling
Buni qanday qilish kerak
- Chili sosini va ketchupni bir piyola ichiga joylashtiring. Limon sharbati, yovvoyi go'shti, Worcestershire sosu va issiq sousni qo'shing. Lazzatlanganda, tuz va yangi erga qora qalampir qo'shing va qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
- Ushbu kokteyl sosini qisqichbaqalar, istiridar va boshqa qobiq baliqlari bilan xizmat qiling yoki qizartirilgan qobig'i yoki baliq bilan xizmat qiling.
Qanday yangi tayyorlangan horseradish tayyorlanadi
Eslatma: Horseradish juda kuchli, shuning uchun xonani ventilyatsiya qilish uchun ehtiyot bo'ling va uning zaminiga yaqinlashmang.
8-dan 10-dyuymli horseradish ildiz uzunligi cho'tkasi. Ildizni to'kib tashlang va 1 osh qoshiq 2 osh qoshiq suv va bir kosher tuzi bilan oziq-ovqat ishlovchisiga qo'ying. Engil erga qadar ishlov berish. Ortiqcha suvni to'kib tashlang va 1 osh qoshiq sirka qo'shing. Kassaga o'tkazing va qopqoqni yoping. 3 xaftaga qadar sovitish.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Shrimp Cocktail - Peel va quyruqlarni qoldirib, 2 dan 3 ga qadar katta qisqichbaqalar yoki taxminan 1 1/2 liraga ortib boring. Katta idishdagi suvni (taxminan 3 quart) yuqori haroratda qaynatib oling. 1 limon qo'shing. Qisqichbaqa qo'shing va taxminan 3 daqiqa davomida qaynatiladi yoki shaffof va pushtacha bo'lmaguncha. Ularni tezda sovutish uchun qisqichbaqalar ustida sovuq suvni to'kib tashlash va ularni ishg'ol qilish uchun ularni süzüntüye qo'ying. Sho'rlikni qisqichbaqaga olib boring. Qopqoqni yaxshilab sovutmaguncha sovutib turing. Kokteyl sosiga xizmat qiling.