Limon ko'plab kartoshka ovqatlari uchun sevimli yunoncha qo'shimchalar va bu tez va qulay yunon kartoshka salatasi aniqlikka erishish uchun limonga asoslangan. Natijada juda ko'p asosiy taomlar ajoyib tarzda yaratilgan.
An'anaviy patatosalata- pentasaláta yunoncha va aniq pah-tah-toh-sah-LAH-tah - ingichka yogurt uchun zaytun moyi ko'pincha amerikalik kartoshka salatlarida ishlatiladi. Bu deyarli yog'siz va aybdor bo'lmaydi. Agar sizga ozgina sut berish kerak deb hisoblasangiz, unda kartoshka va oq pishirog'i mukammal juft bo'lib, tepaga sepilishi uchun yaqinida oq pishloq qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1 katta oq yoki qizil piyoz
- 5 dan 6 gacha o'rta kattalikdagi kartoshka
- 3/4 chashka
- noaniq zaytun moyi
- 1/3 chashka yangi limon sharbati siqilgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, ezilgan
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qalampir
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Piyozni ingichka bo'laklarga kesib oling, keyin bo'laklarni yarmini kesing.
- Kartoshkani qirib tashlang va ularni kattalikdagi kattalikdagi kattalikdagi qismlarga aylantiring. Yaxshilab yuvib tashlang.
- Kartoshkani 1 1/2 dyuym bilan yopish uchun etarlicha sovuq suvli qozonga qo'shing. Suvni qaynatib oling va kartoshkani o'rta haroratda 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- 10 daqiqadan keyin kartoshkani donitetga tekshiring. Ular tayyor bo'lgach, vilkalar bilan osongina burilishlari kerak. Agar ular hali ham mavjud bo'lmasa, bir daqiqalik bosqichda tekshiring.
- Issiqlikdan kartoshkani olib tashlang va ularni to'kib tashlang. Oshqozon salatini tayyorlash paytida ularga pushtiradi.
- Kartoshkani xizmat idishida yoki idishga joylashtiring. Piyozni qo'shing va birga oling.
- Zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoq, tuz va qalampirni chig'anoq yordamida kichik idishga qo'shing.
- Kartoshka va piyoz aralashmasiga tayyorlang va tayyorlab qo'yishingizdan oldin kiyimni qo'shing. Petrushka bilan sug'orib oling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Qizil piyozdan foydalanish chiroyli ingl. Ta'sir ko'rsatadi va ko'plab an'anaviy patatosalata ta'riflari qizil piyoz uchun maxsus qo'ng'iroq qiladi.
- Agar istasangiz, kartoshka pishirishdan keyin teringizni teriga soling. Bu ular qattiq va xom ashyoni tozalashdan ko'ra osonroq bo'ladi.
- Bu kartoshka salatini iliq, xona haroratida yoki sovutilgan holda xizmat qilishingiz mumkin.
- O'zgarish uchun cho'ktiriladigan qattiq qovurilgan tuxum qo'shing. Bu retsept uchun 4 tuxum kerak. Faqat kartoshka pishirayotganda ularni qaynatib oling, yoki ularni oldinga surib qo'ying.
- Yunoncha tegib qolish uchun, Kalamata zaytunini qo'shing va maydalaning. Bundan tashqari, siz yashil piyoz yoki qo'ziqorinlarni ham qo'shishingiz mumkin - siz 2 dan 3 gacha kerak bo'lasiz, ingichka bo'laklanadi.
- Qizil baxt kartoshkalari bu retsept uchun ideal.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 37 mg |
| Uglevodlar | 64 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 8 g |