Bu sous Tailand va Vetnam tatlaridan ilhomlangan. O'zingizning ta'mingizga emas, balki sizning issiqlikka chidamliligingizga emas, balki tweaking uchun tayyorlash va mukammal qilish juda oson. Yo'nalish ikki portsiyadan iborat kichik bir guruh uchun mo'ljallangan, ammo siz tezda va osonlikcha, ikki marta yoki hatto uch barobar ko'paytirishingiz mumkin.
Bu lazzatli sousda bir oz shirali, shirin, jingalak va, albatta, baharatlı ajoyib yangi aromatlar bor. Siz uni parranda go'shti yoki baliqlarni tayyorlash uchun, parranda yoki dengiz mahsulotlari bilan sho'rva qilish uchun, yoki yangi go'sht va baliqlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Davom ettirishga harakat qiling, siz lazzatlanishni yoqtirasiz.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq ohak sharbati (yangi siqilgan *)
- 1 choy qoshiq asal
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (yaxshi sifatli, sesame yoki avakado yoki hatto zaytun yog'i kabi)
- 2 osh qoshiq
- baliq sosu
- 1 shisha soya sosu (miqdori shodlanib)
- 1 ta katta sarimsoq shkafi (maydalangan, agar o'lchangan bo'lsa, u bir choy qoshig'iga teng)
- 1 choy qoshiq yangi
- zanjabil (grated)
- 1 osh qoshiq chilli qalampir (mayda tug'ralgan, urug'lar qo'shilgan, siz foydalanishingiz mumkin
- Tay chili yoki o'rta yuqori haroratli istalgan qalampir va istaganingizcha ko'p)
- 1-kichik hovuchil cilantro barglari (taxminan tug'ralgan, ta'mga moslash)
Buni qanday qilish kerak
Yo'nalishlarni eslab qoling
* Oqni ishlatish zarur, chunki bu Tailand taomlaridan ilhomlangan sos uchun muhim lazzatdir. Limondan foydalansangiz, siz hali ham mazali, ammo butunlay boshqacha lazzat bilan tugaydi.
1. Kichkina piyozni olib, ichiga yangi ohak sharbati, asalni, moyni, baliq sosini va soya sosining porlashini tushiring. Tarkibni yaxshi aralashtirgandan keyin idishni bir chetga surib qo'ying.
2. Sarimsoqni yaxshilab peeling va uni pichoq bilan yoki sarimsoq matkati bilan yaxshilab torting, so'ngra boshqa ingredientlar bilan idishga qo'shing va yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
Keling, yana bir qo'llanma kerak bo'lsa, ushbu qo'llanmani ko'rib chiqaylik, zanjabildan terini tozalash uchun qoshiqdan foydalaning. Qopqon zanjabilini maydalab olish uchun qutining pastki qismini (eng kichik teshiklari bilan) foydalaning. Choy qoshig'ini olmaguncha, uni maydalagichga joylashtiring va yana ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Chili qalampirini to'kib tashlang va spicier sousida urug'larni o'z ichiga oladi, ammo ular uchun engilroq versiya ularni yo'q qiladi. Qovurilgan qalampir bitlarini idishga soling va aralashtiring. Keyin juda kichik bir hovuch yangi shilantro yaproqlarini choping va ularni piyola qo'shing, aralashtiramiz va iloji boricha iloji boricha ko'proq narsani birlashtirishga harakat qiling.
4. Sosni stavkada eng kamida 10 daqiqa o'tirishiga ruxsat bering. Agar sousga bir kecha-kunduz o'tirib, ertasi kuni foydalanishga ruxsat etsangiz, bu qopqoq uchun sovutgichdagi kosani va joyni qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, yoki bir kechada, sosni tatib ko'ring va sizning ta'mingizga mos keladimi yoki yo'qligini bilish. Siz bu vaqtda siz undan qanday foydalanmoqchi ekanligingizni va agar ko'proq soya sousini qo'shishingiz kerak bo'lsa, o'ylab ko'rishni xohlaysiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 374 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |