Fasulya chindan ham sovuq va qish kunlarida joyga tushadi. Amaldagi ziravorlar, ishlatilgan yashil fasol va go'shtni chinakamiga ilhomlantiradi. Siz bu ta'rifda stew beef yoki qo'zichoqni ishlatishingiz mumkin, yoki yaxshi. Men mol go'shti bilan foydalanishni afzal ko'raman, chunki u supermarketda allaqachon chopib sotib olsangiz osonroq va kamroq vaqt talab qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 funt go'sht (qo'zi yoki mol go'shti)
- 1 funtli muzlatilgan yoki yangi yashil fasol
- 16 untsiya konservalangan ezilgan pomidor
- 4 untsiya konservalangan pomidor
- 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 2 tish sarimsoq, ezilgan
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1 choy qoshiq koriander
- 1/8 choy qoshig'ida allspice
- 8 stakan suv
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
- Katta tandirda, zaytun moyi bilan jigarrang go'sht. Piyoz va sarimsoq qo'shing.
- Go'sht, sarimsoq va piyoz bilan yaxshilab aralashtirib maydalangan pomidor qo'shing. Tuxum, shrot, tuz va qalampir va allspice qo'shing. Suv va pomidorni qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va birlashamiz.
- Yashil loviya qo'shing va qaynatib oling.
- Issiqlikni pastga tushiring va 2 soat qaynatib oling yoki go'sht tayyor bo'lgunga qadar.
- Sos ovqat pishirgandan ko'ra qalinlashishi kerak. Agar shunday bo'lmasa, 1/2 chashka barcha maqsadli unni qo'shing.
- Oq guruch va salat bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 660 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 106 mg |
| Natriy | 198 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 42 g |