Bu oson qovoq bodomlari sizga yaqin bog'lar va bozorlarni to'ldirganda qovoqni ishlatishning mazali usulidir. Oddiy qovurilgan qovoq tuxum va un bilan aralashtiriladi va pishiriladi. Natijada xushbo'y va qattiq eyiladiganlarni - ajoyib qahvani, maza qilib yoki engil taom.
Dengiz tuzining sprinklesiga o'xshash yoki ularni shirinligini ta'kidlash uchun baharatlı Salsa Fresca yoki porloq Cilantro-Mint Chutney (bu erda ko'rsatilganidek) yoki boshqa kicky sousli bilan ularga xizmat qiling.
Ushbu retseptni ikki marotaba yoki uch barobar qilishni xohlaysiz, ko'proq qovoqchani fritter uchun kulgili.
Sizga nima kerak
- 1 funtli qovoq
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq un
- 1/4 choy qoshiq tuzi (nozik dengiz tuzi)
- Qovurish uchun sabzavot yoki kanola yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Katta teshikka o'ralgan qovoqni katta idishga soling. Qovoqni bir tomonga olib boring.
- Tuxumni kichkina piyola ichiga solib, sariq va oq bit yo'q bo'lgunga qadar uni urib tashlang. Tuxumni qovoqqa qo'shib, ularni bir-biriga aralashtiring.
- Qovoq va tuxum aralashmasini un va tuz bilan sug'orib, yaxshilab aralashtiramiz. Eng kamida 30 daqiqa va bir necha soatgacha yoping va sovib turing.
- 350 ° F dan 375 ° F gacha bo'lgan o'rta darajada yuqori haroratda katta qovurilgan idishga yoki idishdagi saxiy qatlamli yog'ni (taxminan 1/4 dyuym chuqurlikda) isitiladi. Qachon yetarli darajada issiqligini qaerdan bilasiz? Qovoqqa tushgan murchik darhol biroz chuqurlashishi kerak; agar bo'lmasa, yog'ni isitib olish uchun biroz ko'proq vaqt ber (agar u tezda chuqurlashib, jigarrang bo'lsa, unda yog 'juda issiq - issiqlikni kamaytiradi va biroz sovitib tursin).
- Tuxum ichiga saxovatli qoshiqlarni soling. Qovoqning orqa qismi bilan ozroq paxmoq yoki pista shaklidagi narsalarni tayyorlash uchun ularni tekislang. Siz bir vaqtning o'zida 10 dyuymli qovurdoq qovoqda to'rtta qovurg'a joylashtirishingiz kerak. Qovurg'alar bir tomondan qovurilgangacha, taxminan 4 daqiqaga qadar pishiring. Qovurg'ochlarni ustiga aylantirib, har ikki tomondan jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 4 daqiqa. Yog 'va moydan tayyorlangan harorat pishadigan vaqtga ko'ra o'zgarib turgandan so'ng, bug'doyni pishgan va pishgan vaqtdan ko'ra ko'proq o'rganing.
- Bisküviler pishirayotganda, qog'oz sochiq qatlamlari bilan qog'oz plastinka yoki pishirish plitalari chizish. Qovoqchalar jigarrang va xushbo'y bo'lsa, ularni dazmollash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing. Qolgan mikser bilan takrorlang.
- Qovurg'ichlarni darhol xizmat qiling. Agar buning imkoni bo'lmasa, iloji bo'lsa, ularni iliq suvli (200F atrofida) ochib, iliq tutishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 26 mg |
| Natriy | 262 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |