Qanday qilib tuzlangan tuxumlarni tayyorlash kerak

Tuzlangan tuxumlar , albatta, bir lahzaga ega. Bir vaqtlar sho'ng'in majmuasi va avtomobillar yoqilg'i quyish shoxobchalarida topilgan bu yo'l chetda qolmaslik hozirda Bruklinda qaytib keladi. Janubdagi stolxonalarda chang bosgan va qorong'i sho'r suv bilan to'ldirilgan sirli idishlarda yashash o'rniga, bu mazali kichik taomlar, ikkilanmasdan, bizning mahallamizdagi eng qiziqarli joylarda xizmat qilmoqda.

Siz ularni klassik shaklida topishingiz mumkin, bar snack sifatida xizmat, banan qalampir va mushuk bilan birga xizmat qildi. Hatto qushqo'nmas, qushqo'nmas va chirigan vinoigrettning chayqalishi bilan chirindi. Va, albatta, tuzlangan tuxum sandviçlar uchun juda yaxshi bo'ladi - qatlamlar orasiga botib yoki tuxum salatiga aralashtiriladi.

Shunday qilib, bizning katta bobomizning mason idishlaridan yeyishni eslayotgan qattiq shubhali tuxum o'rniga, bu tuxum faqat 7 daqiqa davomida qaynatiladi, bu esa markazni juda zich va qaymoqli holda qoldiradi.

Sizga nima kerak

• 12 tuxum
• 1 mayda lavlagi (qaynatilgan, yarmi kesilgan)
• 1 1/2 chashka qizil sharob sirkasi
• 1 1/2 chashka suv
• 2 osh qoshiq. shakar
• 1/2 osh qoshiq. tuz
• 1 allspice berry
• 3
• qalampir
• 1/2 osh qoshiq. xantal urug'i

Buni qanday qilish kerak

1. Tuzli suv bilan boshlang. Sirka, ko'k, suv, shakar, tuz, allspice, qalampir va xantal urug'ini bir idishga qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va sho'r suyuqlik xona haroratiga keling.
2. Katta, chuqur suv qaynatib oling. Juda ehtiyotkorlik bilan va tezda, barcha tuxumni suvga kichik bir qoshiq yordamida qo'shing. Temperaturalar pasayib ketguncha kutib turing, shuning uchun kam pufakchalar shakllana boshlaydi va issiqlikni o'rtaga aylantiring, shuning uchun yumshoq qaynatiladi.

1. Taymerni 7 minutga qo'ying va qo'ng'iroq ovozi eshitilganda tuxumni muz hammomiga o'tkazing. Bir necha daqiqaga o'tirib, keyin darhol tuxumdan qobiqlarni qirib tashlang.
2. Soyulmuş tuxumni sho'r suvga qo'shib, sanitarlashtirilgan idishga soling. Ovqatlanishdan oldin kamida bir kun oldin tuxumni tuzlangan bo'lsin.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	100
Hammasi yog '	5 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	2 g
Xolesterin	208 mg
Natriy	389 mg
Uglevodlar	4 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	7 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)