Smoked Haddock Chowder mashhur Cullen Skink shirinliklaridagi shirinlikka asoslangan va odatdagidek Finnan donli (dudlangan shingil), kartoshka va piyoz bilan yaratilgan.
Bu Dudlangan Haddock Chowder xushbo'yligi va shirin mushukning samimiy yordami bilan o'ralgan. Cho'ldan an'anaviy ravishda ishlatiladigan kartoshka pyuresi o'rniga un va qaymoq bilan qalinlashgan.
Sho'rva shuningdek, sabzavot, pırasa, sabzi, ismaloq va shirin jo'xori qo'shib, uni juda sog'lom, to'laqonli va mazali qiladi; shuning uchun uni to'ldirish ovqatda bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 20 fl oz (600ml) sut
- ½ chashka (kichik hovuch) tekis barg petrushka
- 1 dafna yaprog'i
- 12 oz (350 g) donli filetofos (noaniq füme)
- 2 oz (55 g) yog'da
- 1 o'rta piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1 dereotu (tozalangan, yashil tepa va oq ingichka tilim)
- ½ sabzi (peeled, dilimlenmiş va mayda zarlarga kesilgan)
- 2 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 chashka chaqaloq ismaloq barglari (ingichka shredded)
- ¾ chashka (150 g) shirin taom (konserva)
- ¾ chashka (175ml) og'ir yoki ikki marta krem
- Tuz va yangi erga qalampir cho'kadi
Buni qanday qilish kerak
4 xizmat qiladi
- Sutni yirik idishga soling. Maydanozdan barglarni olib tashlang va bug'doyni sutga qo'shing. Nozik barglarni kesib, bir tomonga tuting. Sutga dafna yaprog'i va go'shtni qo'shing.
- Sutni yumshoq qaynatib oling va 3 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan panani olib tashlang va 5 daqiqa davomida to'kib tashlang.
- Yalang'och qoshiqdan foydalanib, sutdan olib tashlang va bir tomonga qo'ying. Suyuqlikni nozik bo'yra orqali chaying va suyuqlikni saqlang.
- Sariyog'ini boshqa yirtqichlardan isitib oling, piyoz, pırasa, sabzi qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida muloyimlik bilan pishirib yoki barcha sabzavotlar yumshoq bo'lguncha ularni yoqish uchun ehtiyot bo'ling.
- Unni kastryulga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 2 daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtirib pishiring.
- Ichimlikni sabzavotga qo'shib yaxshilab aralashtiring. Sos qalin, qaymoqli mustahkamlik bo'lmaguncha aralashtirib turing.
- Tuxumlangan tohumları bulabileceğiniz suyaklarni olib tashlash uchun diqqat bilan go'shtli tanaga soling. Oshqozon, ismaloq va shirin sho'rva qo'shing.
- Krem va mayda maydanoz barglarini sho'rva qo'shing, muloyimlik bilan baliqni sindirmangiz, 5 daqiqa davomida yumshoq qaynatib pishiring.
- Sho'rva ta'mini oling va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilish
Majburiy emas:
Yana to'ldirilgan maydanoz yoki bir oz qo'shimcha qalampir bilan bezang yoki undan ko'p to'ldirilgan sho'rva uchun yumshoq tuxum qo'shing. Ushbu sho'rva uni to'ldiradi, shuning uchun uni osonlikcha ota-ovqatlar va boshlang'ich qilib berish mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 152 mg |
| Natriy | 735 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 28 g |