Guruch pishiruvchisi suyuqlikni juda tez qaynatish orqali ishlaydi. Bu shuni anglatadiki, pishiriladigan muhit muhrlangan, havo bosimi suyuqlik ustida pasayib, tezroq pishadi. Harorat sensori pishirgich ichidagi issiqlikni nazorat qiladi; 212 darajadan yuqori F (suvning tiklanish nuqtasi) ga ko'tarilganda, guruch barcha suyuqlikni so'rib oladi va "issiq" rejimga o'tadi.
O'zingizning guruch pishirgichingiz bilan kelgan qo'llanmani o'qib, xat yo'llagan ko'rsatmalarga rioya qilish muhimdir. Ushbu ko'rsatmalar kompaniya tomonidan ishlab chiqilgan bo'lib, siz har safar yaxshi natijalarga erishasiz.
Iltimos, turli xil guruchlarning turli to'qimalariga ega ekanligini unutmang. Arborio guruchi va Osiyolik oshxonalarda yopishqoq guruch kabi qisqa donli guruchda yuqori darajada tarvaqaylab ketgan amilopektin deb ataladigan ko'plab kraxmal bor va guruch doimo yopishqoq va kamroq pishiq bo'ladi. Uzoq donli guruch pushti va bir-biriga yopishib qolmasligi kerak, chunki uning tarkibida amiloz, guruch pishirganda birgalikda chayqatilmasligi uchun uzun va tekis kraxmalli molekulalar bor. O'rta donli guruch puflamali bo'lishi kerak, lekin biroz sog'lom to'qimalarga ega bo'lishi kerak, chunki u amiloz va amilopektin miqdoriga teng.
Siz istagan tayyor to'qimalarga asoslangan retsept uchun foydalanadigan guruchni tanlang.
Sizga nima kerak
- 1 stakan guruch
- 2 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq. tuz
Buni qanday qilish kerak
- Guruch pishiruvchi bilan birga kelgan ko'rsatmalarni bajaring. Ko'pchilik pishiruvchilar uchun 1 stakan guruch bilan 1 stakandan 2 stakan suyuqlikka birlashtiriladi; bu taxminan 3 stakan guruch yoki 6 (1/2 stakan) porsiyani uchun etarli bo'ladi. Guruch pishirgichini oching va ko'rsatmalarga muvofiq pishirib qoldiring.
- Kichikroq miqdor guruchning alohida, quruq donalari uchun. Keyinchalik katta miqdordagi guruch pishiq bo'ladi. Ko'pgina guruch pishirgichlari pishirilgan guruchni yondirmasdan soatlab ushlab turishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 196 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |