Cho'l (nohut köri), mashhur Shimoliy Hind pishirog'i, Bhaturalar uchun mukammal birodarlari, ular tayyorlangani va issiqlashishi bilan yaxshi tanovul qilinadi. Kambag'allarga o'xshab, ular xamirturushsiz va kichikroq. Bhaturas xamirning 5-6 soat davomida ko'tarilishiga ruxsat berishini talab qilganligi uchun xamirni oldindan tayyorlab qo'yish yaxshidir. Ushbu retsept 3 kishi uchun etarli bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan
- maqsadli un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 stakan qoshiq
- 3/4 choy qoshiq tuz
- Yog 'tayyorlash (qovurish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Katta aralashtirish idishida un, pishirish kukuni, tuz va yogurtni joylashtiring. Qo'lingizni yaxshilab yuvib yaxshilab quriting.
- Tarkibni bir-biriga aralashtirib aralashtiring va xamir xamir hosil bo'lgunga qadar yoğamiz. Engil 5-6 soat davomida yopishqoq kino bilan qoplang va iliq, qorong'i joyda saqlang.
- 5-6 soatdan so'ng xamir ko'tarilib, puflamaga aylanadi. Qopqoqning qopqog'ini chiqarib oling va undan qo'shimcha havoni olib tashlash uchun xamirni zanglang. Xamir silliq va elastik ekanligiga yana qaytsa.
- Xamirni bir necha teng o'lchamli to'plarga aylantiring.
- Katta, chuqur idishda, o'rta issiganda pishirish yog'ini issiqqa aylantiring. Bundan tashqari, plastinka yoki katta piyola tayyorlash uchun pishirilgan Bhaturasni drenajlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplab qo'ying.
- Engil, quruq, silliq yuzaga un va uni ustiga bitta to'p joylashtiring. 6 dyuymli dyuymali shakliga aylantirasiz, shuningdek siz to'pni bir xil o'lchamdagi uzun shaklda tasvirga aylantira olasiz.
- Yog 'yoqiladimi yoki yo'qligini tekshirish uchun unga kichik bir xamirni soling. Agar to'p tezda sirt yog'iga ko'tarilsa, moy va loyqalanadigan yog'lar tayyor bo'ladi.
- Yog 'to'g'ri haroratga yetgandan keyin, issiq yog'ni yuqtirishdan ehtiyot bo'lish uchun, uni yumshoq qilib yumshoq Bhatura qo'shing. 5-7 soniyadan keyin yivli qoshiq bilan yumshoqroq aylaning. Yana 5-7 sekund kutib turing va Bhaturaning o'rtasiga o'ralgan qoshiq bilan muloyimlik bilan bosing. u to'p kabi puflashiga olib keladi! Ikkala tomonning oltin ekanligiga qaramay, qovurishdan ehtiyot bo'ling. Qachonki qog'ozni to'ldirish va olib tashlash va qog'oz sochiq ustiga piyola / plastinka ichida saqlang.
- Chole bilan issiq ishlaydigan quvurlarni xizmat qiling!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 335 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |