Jigarning tug'ralganiga hojat yo'q; Buning o'rniga qo'ziqorinlardan va yangi o'simliklardan tayyorlangan vegetarian pate qiling. Pate bilan nima qilishni bilmaymanmi? Bagelsga tasodifiy dangasa kahvaltilarga tarqating, uni mo'l-ko'l non bilan xizmat qiling yoki dam olish yoki Rojdestvo bayrami uchun bayram dasturxoni uchun kraker bilan xizmat qiling. Ushbu vegan mushroom pate retsepti insonparvarlik an'anaviy pate'larni qabul qilishda davom etadi, ayni paytda ayni maqsadga mazali tarzda xizmat qiladi!
Sizga nima kerak
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq
- margarin
- 2 funt
- yangi qo'ziqorinlar (mayda tug'ralgan)
- 4 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq maydanoz (tug'ralgan yangi)
- 3/4 choy qoshiq rozmarin
- 1 1/2 chashka non po'sti
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- Tuz (ta'mga)
- Qalampir (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Katta tandirda margarinni isitib oling va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar 5 dan 6 minutgacha pishiring.
- Qo'ziqorinlarni qo'shib, yaxshilab tayyorlanmaguncha 8-10 daqiqagacha pishiring.
- Aralashni issiqdan chiqarib tashlang va sarimsoq, tug'ralgan petrushka, bibariya, non po'sti va limon sharbati qo'shing.
- Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
- Kerakli mustahkamlik bo'lmaguncha, blenderga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pulsga o'tkazing. Pate, u tekis to'qimalarga ega bo'lmaguncha nozik tozalang bo'lishi kerak.
Eslatmalar
- An'anaviy pate - bu sharob va ziravorlar bilan birlashtirilgan go'sht va go'shtdan tayyorlangan va yayılabilir bir xamirga aylantirilgan spirti. Amaldagi go'sht, odatda, qarama-qarshilik ko'rsatadigan jigar bo'lib, ko'pincha munozarali va g'ayriinsoniy tarzda ko'tariladi. Dash yoki goz jigarini boqish uchun dehqonlar o'zlarining oshqozonlariga tiqilib yotqizilgan va ular oshqozonga ovqatlanishgan "gavaj" deb nomlangan kuch ishlatish usulida qatnashadilar. Ushbu qushlar ko'pincha qafaslarda, ba'zida qorong'uda yashaydilar va ortiqcha oziq-ovqat va juda kam harakat bilan ularni boqish uchun sharoitlarda yashashadi. Ko'p restoranlarda qalampir yoki yog 'jigari nozik bo'lgan bo'lsa-da, u ishlab chiqarilgan usul e'tiborga olinmasligi kerak. Haqiqatan ham, Isroil Oliy sudining Isroilning zo'ravonlik hayvonlari to'g'risidagi qonunlariga zid bo'lganidan so'ng, Isroilda qalin gaz ishlab chiqarish taqiqlandi. Germaniya, Buyuk Britaniya va Shveytsariya ham kuch ishlatadigan qushlarni ta'qiqlamoqda.
Manbalar:
Hill, K. (2010, 27-may). Pate bilan qanday shartnoma bor? Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-deal-with-pt-117895
PETA. (2016). Foie Gras ortidagi og'riq. Hayvonlarning axloqiy muomalasi uchun odamlar, http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/animals-used-food-factsheets/pain-behind-foie-gras/
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 37 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 111 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |