01dan 07 gacha
Sizga nima kerak
Tom Merton / OJO Images / Getty Images Armud - suvsizlanish uchun eng yaxshi mevalardan biridir. Quritilgan armut mazali ovqatlar va ular salatlarga sepilgan ajoyib kompotlarga qo'shiladi.
Quyida siz qandaydir eng yaxshi natijaga erishishingiz uchun, shuningdek, ular xona haroratida uzoq muddatli saqlash uchun xavfsiz tarzda saqlanishini ta'minlash uchun armutni qanday quritib qo'yish kerak.
Dehydrating Armut uchun uskunalar va tarkibiy qismlar
- Armutlar
- Suv va limon sharbati yoki sirka (qoshiqni oldini olish uchun kislotali suv uchun)
- Suv uchun idish
- Colander
- Sabzavot ekinlari
- Pichoq
- Armud korpusi (ixtiyoriy)
- Oziq-ovqat dehidratori
- Saqlash uchun kavanozlar
02 ning 07
Quritish uchun to'g'ri armutni tanlang
Guruchli armut. Leda Meredith Armutlar pishgan, ammo juda yumshoq bo'lganda suvsizlanish uchun eng yaxshisidir. Misol uchun, Bartlett armutlari (quritish uchun eng yaxshi navli), ular sarg'aygan holda, ammo hali mustahkam bo'lganda ular quritish uchun mukammal bosqichda. Ular juftakni yangi eyish uchun ideal bo'lishidan oldin, bu bosqichga bir-ikki kun ketadi.
03 ning 07
Peel, Core va armutni kesib oling
Nayzalashdan oldin armutni tozalash g'ovaklikni yo'qotadi. Leda Meredith Siz ularni quritish uchun dilimlashdan oldin armutni tozalashni xohlaysiz. Ba'zida xushbo'y to'qimalar skleroid deb nomlangan qattiq hujayralardan kelib chiqqan. Skleroidlarning aksariyati terining ostidadir, shuning uchun ularni dehidratsiyalashdan oldin armutni tozalash yaxshiroq to'qimalarga olib keladi.
- Barcha o'simliklarni sabzavot bilan to'ldirish.
- Ichaklarni kesib oling va yadrolarni kesib oling va jarohatlaydi. Agar juda ko'p nokni ishlov qilsangiz, armut corer loop vositasiga sarmoya kiritishingiz mumkin. Bu assimetrik pastadir bo'lgan sodda vosita bo'lib, bu yadroni chiqarib olish uchun to'g'ri o'lcham bo'lib, keyin taglikni pastga siljitadi.
- Armudni 1/2 dyuymli bo'laklarga kesib oling.
Eslatma: olma kabi boshqa mevalarda skleroid xujayralari yo'q va quritishdan oldin tozalanishga hojat yo'q.
04 dan 07 gacha
Kislota olingan suvga armutsimon bo'laklarni tushiring
Dehidratsiyadan oldin kislotali suvga aylangan nok suyagi qovurishni kamaytiradi. Leda Meredith Agar siz peeled armutni kesib o'tsangiz, uning qismlarini kislotali suvga soling. Ushbu qadam, armut quruq bo'lsa, qizartirishni kamaytiradi.
- Suvning har biriga 1 osh qoshiq sirka yoki limon sharbati qo'shib, kislotali suv hosil qiling.
05 dan 07 gacha
Armut bo'laklarini drenajlang
Asitli suvda cho'milgandan so'ng armutni to'kib tashlang. Leda Meredith Tayyor bo'lgach, armut tilimini suvsizlantirish uchun ularni yaxshilab yuvib tashlang va agar xohlasangiz, agar ular juda nam bo'lsa, ularni qog'oz sochiq bilan quritib yuboring.
07 of 07
Armut tovoqlarni quritgich tepsilariga joylashtiring
Armutlar quritgich tepasida tashkil etilgan. Leda Meredith Quritilgan noksimon bo'laklarni quritgich tepsilaridagi bir qatlamga joylashtiring. Armut bo'laklari orasidagi havo sirkulyasiyasi uchun bo'sh joy qoldiring. Bir-biriga tegmaslik kerak.
07 of 07
Armudni quritib oling va saqlang
Guruchli armut. Leda Meredith - Olcha tovoqlarni dehidratatorga joylashtiring. Quruq, nemli dog'lar bo'lmagan (odatda 8-10 soat) bo'lmaguncha, 130 F dan 140 F gacha (54 C dan 60 V gacha) quriting.
- Quritgichni o'chiring va noklarni xona haroratida 10 daqiqa davomida sovib turishiga imkon bering.
- Quritilgan armutlarni yopiq shisha idishlar ichida to'g'ridan-to'g'ri nurdan yoki issiqdan uzoqroq saqlang.
- Idishlaringiz tarkibini (armutlar) va siz ularni quritgan sanani belgilang. Keyinchalik, agar siz qo'shimcha paketlar qilsangiz, eng qadimgi narsalarni ishlatishingiz mumkin.
- Quritilgan armutlar 6 oydan 1 yilgacha umr ko'rishlari kerak.