Petrushka va sarimsoq bilan o'ralgan chaqaloq kalamush

Bu klassik frantsuz kalamari taom juda ajoyib: yangi kalamar biroz zaytun moyi bilan yopishtiriladi, maydanoz va sarimsoq bilan o'ralgan va tuz sepuvchi bilan tugagan. Bo'ldi shu! Har bir inson bu ajoyib taomni qayta tiklashi mumkin. Lazzatlanish hayratlanarli va sizning kechki mehmonlaringizni albatta taassurot qiladi. Bundan tashqari, qovurilgan kalamardan biz hammamiz restorandagi appetiser menyusida ishlatiladigan yaxshi o'zgarish. Agar kaliyni tozalash sizni o'z kalamaringizni uyda tayyorlashdan to'xtatgan bo'lsa, siz bu qadamlarni o'rganganingizdan so'ng bu qiyin emas. Yoki yaxshiroq, sizning baliq ovlashingiz siz uchun buni amalga oshiradi.

Fleur de sel, bu maxsus piyola uchun chaqiriladi, lekin har qanday yaxshi dengiz tuzi qiladi. Fleur de sel "tuzning gulini" tarjima qiladi va tuzni dengiz suvi yuqori qismida qobiq hosil qilganidek shakllanadigan gullarga o'xshash naqshlar tufayli nomlanadi. Bir piyola tayyorlash yoki lazzat yoki garnitür sifatida ishlatish uchun ishlatiladi.

Sizga nima kerak

• 8 untsiya kichik
• kalamush , chayqalgan va tozalandi
• 4 dona sarimsoq, tozalangan, ikki barobar, maydalangan
• 1 stakan mayda mayda mayda mayda mayda mayda mayda maydanoz
• 2 osh qoshiq qizil zaytun moyi
• Fleur de sel, ta'mga

Buni qanday qilish kerak

1. Qaltiroqni yuving, tentaklarni olib, jismlarni butunlay tark eting.
2. O'rta qoshiqda sarimsoqni va maydanozni birlashtirib, aralashtirish uchun otilib chiqing. Bir chetga qo'ying.
3. Oliy issiqlikdagi katta tandirda yog'ni issiqqa, ammo chekishni emas, isitib oling.
4. 1 daqiqa uchun kalamar va tentacles va aralar qo'shing, hatto pishirish uchun silkitardi. Qal'aning kauchukni aylantirishi tufayli chayqatilmasligiga ishonch hosil qiling.
5. Yalang'och qoshiq bilan kalamar va maydanozning kosasiga kalamar va tentaklarni uzatib, bir tekis pardaga soling.

1. Fursat bilan fasl va fasllarga xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	349
Hammasi yog '	16 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	10 g
Xolesterin	264 mg
Natriy	99 mg
Uglevodlar	30 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	24 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)