Bu jambon va tuxum stakanlari jinnilikda oson va aqldan mazali bo'ladi. Ular kunduzgi ishlaydigan ishlaydigan ertalabki kunlarda juda sodda. Agar siz hafta oxiri brunchini (ikkilamchi, uch yoki to'rt marta retsept kerak bo'lsa) mehmonlarga taklif qilsangiz, ular mehmonlar uchun ham mazali va yoqimli.
Oldinroq maslahat bering : Ular juda oson, buni qilishning ko'pgina sabablari yo'q, lekin siz ularni 5-qadamdan avvalgi kechada qilishingiz mumkin. Tovoqni pishirishdan avval sovutish uchun pechni oldindan qizdirganda, ularni yoping va sovutib oling, xona haroratiga olib chiqing. Qo'shimcha bonuslar: ular cheksiz moslashuvchandir - farqlar uchun pastga aylantiriladi.
Sizga nima kerak
- 6 ta ingichka jo'xori bo'lagi
- 6 osh qoshiq chadir pishloq (grated)
- 2 yashil piyoz
- 6 ta tuxum
- 1 osh qoshiq suti
- Yog 'spreyini pishirish
Buni qanday qilish kerak
- Fenni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Oshqozon yog'i yoki yog 'bilan sariyog' bilan muffin panani (6 ta) tozalang. Ideal holda, nonstick oshxonadan foydalaning. Har bir qalayni jambonli parcha bilan to'ldiring. Har bir bo'lakning markazini qalinning pastki qismiga qo'ying, so'ngra pastga va qirralarning bo'ylab bosib, jag'ning qatlamini qalayga solib qo'ying. 1 osh qoshiq pishloqni har bir xamirlangan kalaning pastki qismiga qo'ying. Bir chetga qo'ying.
- Yashil piyozni kesib oling va oq va och yashil qismlarni chinor ustiga choping. Qora yashil tepalarni tashlang yoki boshqa maqsadlarda foydalanish uchun zaxira nusxasini yarating. Yarim pishirilgan yashil piyozni 6 ta taym o'rtasida bir tekis aylantiring.
- Tuxumni o'rta piyola ichiga soling. Tuxumlarni oqarsiz sarg'ayrang yoki oqsoqollar bo'lmasdan silkitmaguncha aylantiring. Sut qo'shing va aralashtiramiz.
- Tuxum aralashmasini 6 tin bilan teng ravishda ajrating. Aralashmani mayin zonalarga quying. Siz to'kkaningiz kabi, ba'zi tuxum aralashmasi qalay va jambon tashvishlari orasida oqishi mumkin, shuning uchun kalayni yog' bilan püskürtün!
- Yumshoq aralashmani biroz puffscha va taxminan 20 daqiqaga qadar pishirib.
- Jambon va tuxum stakanlarini qalinlardan ajratishdan oldin bir necha daqiqa o'tirsin. Jambon va tuxum stakanlarni qaltiroqlardan asta-sekin olib tashlash uchun qoshiq yoki kichik spatuladan foydalaning. Zudlik bilan xizmat qiling (garchi ular yomon bo'lsa ham, xona haroratida bo'lsa ham).
Varyasyonlar
- Pishloq turini aralashtiring: parmesan, gruyere , echki pishloqini, truffle pecorino ni, kichik kupligini sinash - sizning sevimli narsangiz.
- Muntazam go'sht o'rniga prosciutto yoki lentadan foydalaning yoki asal qovurilgan, qalampir yoki boshqa xushbo'y ichimliklarni ishlatmang.
- Sut o'rniga kremi yordamida narsalarni boyitish.
- Tuxum aralashmasiga 1/4 choy qoshiq yangi qora qora qalampir qo'shing.
- Choy qoshig'ini yoki yangi ekilgan o'tlarni qo'shib, yashil piyoz-chervil va arpabodalar ayniqsa yaxshi tanlovdir.
- Pishgan sabzavotlarni qo'shib yoki o'rniga pishloqli ismaloq qo'shing va no'xatlar mazali variantlar.