Ushbu nefis pishirilgan tovuq ko'kraklarini repertuaringizga qo'shing. Yog ', asal va Dijon xantalining yoki achchiq jigarrang xantalning oddiy aralashmasi tovuq uchun sirni hosil qiladi. Ehtimol, kostyumlaringizdagi lazzat tarkibiga ega bo'lishingiz mumkin!
Ikkala suyakdagi tovuq go'shti ko'kragiga chanqoq bo'lib, arpa bilan xushbo'y hidli arpa aralashmasi bilan suvli mukammallikni beradi. Vaqt bo'lsa, pishirishdan oldin tovuq ko'kragini bir-ikki soat davomida marinating. Agar istasangiz, tovuqni grilda bilvosita issiqlik bilan pishiring. Eng yaxshi lazzatlanish uchun terini tovuqga qoldiring.
Suz aralashmasi ham cho'chqa go'shtida yaxshi. Asal xantal aralashmasi bilan pishirilgan yoki panjara qilingan cho'chqaga aylantirilgan shishalarni o'ylab ko'ring yoki cho'chqa yoki cho'chqa go'shtidan qovurilgan qovurg'ani pishiriq tugaguniga qadar yuving.
Bu tovuq pishirilgan qal'a yoki chard va pishirilgan kartoshka bilan mazali bo'ladi. Yonida oddiy yashil salat yoki dilimlenmiş pomidor xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1/2 stakan asal
- 1/3 stakan Dijon yoki achchiq jigarrang xantal
- 3 choy qoshig'idagi karr toasi
- 6 osh qoshiq sariyog ', eritilgan
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- Tuproqqa cho'chqaga aylantirilgan qalampir
- 4 ta tovuq go'shti semiz, yarim suyak, terini chiqarib tashlaydi yoki qoldiradi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 F ga qadar qizdiring.
- Bir idishda asalni, xantalni, karr tozaligini, sariyog'ini va qalampirni birlashtiring; yaxshi aralash.
- Agar xohlasangiz, ortiqcha yog'ni olib tashlang va terini chiqaring.
- Tovuq ko'kraklarini, terisini yoki go'shtni yon tomonini engil yog 'surtilgan pishirish idishga joylashtiring . Tovuqni asal aralashmasi bilan to'ldiring. Folga bilan yoping va bir soat yoki ikki marta sovutish.
- 45 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda folga bilan mahkam yopilgan tovuqni pishiring.
- Folalarni olib tashlang va tovuqni qovurilgan sharbatlar bilan bodiring. 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishni davom ettirishga davom eting, har 10 dan 15 daqiqaga qadam qo'ying.
Maslahatlar
USDA ma'lumotlariga ko'ra, tovuq uchun minimal xavfsiz harorat 165 F ni tashkil qiladi. Tovuq ko'kraklarining bir qismini (suyakka tegmaslik) markaziga joylashtirilgan ishonchli o'qiydigan termometrdan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1490 |
| Hammasi yog ' | 88 g |
| To'yingan yog ' | 30 g |
| To'yinmagan yog ' | 33 g |
| Xolesterin | 464 mg |
| Natriy | 630 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 132 g |