Pishirilgan tofu oddiy va sog'lom bo'lib, u juda ko'p idishlarda ishlatilishi mumkin. Bu pishirilgan tofu retsepti qiling va bug'doy sabzavotlar va guruch bilan xizmat qiling yoki uni sabzavotlar va yoyilgan qatlamli pishirilgan tofu sendvichiga aylantiring, uni salat ustiga xizmat qiling yoki faqatgina uni iste'mol qiling.
Ushbu ta'rif Xitoy tarzi qo'shimcha firmali tofu, ya'ni tofu turini taklif qiladi, siz suv do'koni muzlatgichli bo'limiga joylashasiz. Odatda 12,3 grammli qutilarga kiradigan va uni rafga yoki muzlatgichda saqlab turadigan shakldagi tofu, bu retsepti uchun ishlamaydi. Aniqmi? Turli tofu turlari haqida batafsil ma'lumot.
Sizga nima kerak
- 1 funt tofu (xitoycha qo'shimcha bo'lmagan,
- bosilgan )
- 1/2 stakan soya sousi (susayib natriy)
- 3 osh qoshiq Susan yog'i (qorong'i, ko'pincha qizarib pishgan yog 'deb nomlanadi)
- 1 osh qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 1 choy qoshiq zanjabil (yangi, maydalangan)
- 2 osh qoshiq shakar (oq yoki muqobil, agave nektar yoki chinor sharbati)
- 1/4 chashka kungina urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Bosilgan tofuni gorizontal ravishda o'n oltita dona (har biri taxminan 1/4 dyuym) qalinlashtiriladi, so'ngra sizniki taxminan 32 (2 dyuym) kvadratchalar bo'lmish shundan iborat. Bir chetga qo'ying.
- Kichik kosada soya sousini, Susan yog'ini, sarimsoqni, zanjabilni, shakarni va sesame urug'ini birlashtirib, yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
- Bu aralashmaning oz miqdorini go'sht solingan idishga yoki pishirish idishga soling. Barcha tofu kvadratlarini bir qavatdagi idishga joylashtiring, so'ngra qolgan tovoqni tofu ustiga quying. Kassani muzlatgichga joylashtiring va tofu 4 soat yoki kechada marinatib, tofuni bir marotaba yoki ikki marta tekislashda ishonch hosil qilish uchun aylantiring.
- Mikroto'lqinli pechni 400 F ga qadar qizdiring. Yengil pishiriq varag'ini yoki pishirgichni yirtib, spatuladan foydalanib, marinadlangan tofuni panaga joylashtiring va ular bir-biriga tegmaydigan qismlarga bo'linadi.
- 30-40 daqiqa davomida pishirib, yarmidan keyin yoki tofu kerakli to'qimalarga etib borgunga qadar tirnoq qiling. (Tofuni pishirganingiz qancha uzoqroq bo'lsa, unchalik qattiqroq, zichroq, chevayralar va chinnigullar bo'ladi, undan ozroq pishadigan bo'lasiz, u yumshoqroq bo'ladi.)
- Tofuga xizmat qilishdan oldin, bir yoki ikki daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.906 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 18 g |