Pesto soslu pishirilgan tofu uchun bu retsept hali juda yoqimli tayyorlanadigan juda oddiy. Qo'ziqorinli guruch, makaron, salat yashillari yoki quinoa yoki sabzavotlar bilan o'ralgan sendvichdagi qavatdagi qoldiqlar ustida xizmat qiling. (Yoki siz shunchaki pishirilgan tofu daraxtidan yeyishingiz va parmalarni qo'shimcha pestoda quyishingiz mumkin.)
Agar siz tofu sotib olish uchun yangi bo'lsangiz, noto'g'ri turni sotib olmaysiz, shuning uchun turli tofu turlarini bilishingizga ishonch hosil qiling.Ushbu retsept sizning oziq-ovqatingizning sovutilgan qismida topish mumkin bo'lgan xitoylik stilga qo'shimcha tofu talab qiladi, odatda organik mahsulotlar yaqinida.
Tofu-ni bosishning muhimligi haqidagi yo'riqnomadan so'ng eslatmani o'qing.
Sizga nima kerak
- Ziravorlar uchun Pesto:
- 1 stakan faslag'an barglari (yangi)
- 2 osh qoshiq sarimsoq (
- maydalangan )
- 3/4 stakan kungaboqar bo'laklari (xom)
- 2 osh qoshiq oziqlantiruvchi xamirturush
- 2 osh qoshiq
- limon sharbati (yangi)
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi (ortiqcha ta'mga qarab)
- 1/2 chashka zaytun moyi
- Tofu uchun:
- 1 funtdan ortiq tofu-tofu (1 dyuymli kublarni bosib va kesib tashlang)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq balsamik sirka
- Taste tuz
- Qora qalampir ta'mi
Buni qanday qilish kerak
Pesto Sosini tayyorlang
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida faslag'an barglari, sarimsoq, kajuya, ozuqaviy xamirturush, limon sharbati va dengiz tuzini birlashtiriladi.
- Mashina hali ham ishlayotgan bo'lsa, pesto kerakli kelishuvga yetguncha zaytun moyining doimiy oqimida chayqaladi. To'liq 1/2 choy qoshiq zaytun yog'ini ishlatishingizga to'g'ri kelmasligi mumkin yoki sizga kerak bo'lishi mumkin. Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
- Muzlatgichni muzlatgichda ishlatish uchun tayyor bo'lgunga qadar saqlang. Kechiktirilgan har qanday pesto muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerda 2 dan 3 kungacha saqlanadi.
Tofuga marinating
- Shisha idishning ichida 1 osh qoshiq zaytun moyi, balzam sirkasi va taxminan 4-6 osh qoshiq bazil kungey pesto sousi bilan pastga tushgan tofu (pastga qarang) quying. Sovutgichni bir necha soat davomida yopishtiring va joylashtiring yoki kecha davomida marinadlash uchun.
- Pishirishdan oldin, tofuni suyuq tarkibiy qismlar bilan silkitib, kublarning bir xil qoplanganligiga ishonch hosil qilish va keyin retsept bilan davom eting.
Tofu pishirib
- Pechni 375 F daraja bilan isitib oling. Pishirish sprayini pishirib, uni ozgina yog'ga quying va bir chetga qo'ying.
- Tofu kubiklarini tayyorlangan pishirish stolida bir qatlamda joylashtiring va 25-30 daqiqa davomida pishiring, yoki oltin jigarrang bo'lguncha.
- Pechni pandan chiqarib tashlang va pishirilgan tofuni guruch, makaron yoki salat yashillari ustida qolgan pestonun qoshig'i bilan xizmat qiling. Taste tuz va qalampir qo'shing. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
Eslatma: tofu pishirishda, suyuq terkiplerle otishni o'rganishdan oldin, tofu bosing. Tofu-ni bosish tovardan ortiqcha suyuqlikni to'ldirish uchun mo'ljallangan. Tofu-ni qanday bosish kerakligi haqida oddiy maqolani ko'rib chiqing. Bu sizning fikringizdan ko'ra oson.
Fikrlarga xizmat qilish
- Tayyorlangan jigarrang guruch ustida quyoshda quritilgan pomidor, bug'langan sabzavotlar va limon mohiyati bilan xizmat qiling.
- Zaytun moyi va balzam sirkasini qo'shimcha siqish bilan salat yashillari ustida xizmat qiling.
- Veggie'da qo'shimcha pesto bilan xizmat qilish.
- Ekilgan pesto yoki eritilgan sarimsoq bilan to'ldirilgan sutsiz / vegan margarin bilan pishirilgan makaron orqali xizmat qilish.
- Qovurilgan sabzavot va guruch yoki quinoa bilan pishgan pesto tofu'ni olib tashlash.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 28 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 765 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 20 g |