Qisqichbaqasimon qovurilgan guruch kichkina narsalarni ishlatishning tezkor usulini izlayotganingizda kechasi uchun katta retsepti. No'xat o'rniga yangi qo'ziqorinlarni yoki boshqa sabzavotlardan foydalanishni sinab ko'ring va muzlatilgan qisqichbaqalaringiz bo'lmasa jomani ikki barobar ko'paytirishga harakat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 unsiya qisqichbaqalar (muzlatilgan, pishmagan, suvsiz)
- 4 ounces ham (pishirilgan)
- 1 o'rta piyoz
- 2 yashil piyoz
- 2 tuxum (kerak bo'lsa ko'proq)
- 1/2 chashka no'xat
- 4 stakan guruch (pishgan, lekin sovuq)
- 4 - 5 osh qoshiq yog '(for
- aralashtirma yoki kerak bo'lganda)
- Marinad uchun:
- 1 osh qoshiq oymester sosu (yoki ta'mga)
- 1 osh qoshiq soya sosu (yoki ta'mga)
- 1 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- qalampir ta'mga
- 1 choy qoshiq jo'xori (1 1/2 choy qoshiq suv bilan aralashtiriladi)
Buni qanday qilish kerak
1. Dazmollangan qisqichbaqani iliq suv ostida ishlating, qog'oz sochiq, qobiq va devein bilan quriting. Kichik bo'laklarga chop eting. Tuxumdonlarni qo'shing va 15 daqiqa davomida marinadlang.
2. Ham, piyoz va yashil piyozni zar.
3. Choyshab bilan tuxumni engil burang , tuproqli tuz qo'shing va aralashtiring.
4. Vaqtni qizdiring va keyin 1 osh qoshiq moy qo'shing. Yog 'tayyor bo'lganda, tuxum aralashmasining 1/2 qismini quyinglar va o'rtacha haroratni pishirib, bir marta aylantiring.
Boshqa yarmi bir xil tarzda pishiring. Tuxumni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va keyinroq saqlang.
5. 2 osh qoshiq yog 'qo'shing yoki kerak bo'lganda. Yog 'ısındığında, piyoz va qisqichbaqalar bir necha daqiqa davomida yuqori haroratda karıştırın , olib tashlang va bir chetga qo'ying. Yashil no'xat uchun ham, so'ngra tug'ralgan go'shtni ham xuddi shunday qiling.
6. 1 - 2 osh qoshiq yog 'qo'shing, issiqlikni o'rta darajaga aylantiring va guruchni aralashtiring. Agar so'ralsa, bir oz soya va istiridye sosini qo'shing. Tuxum va yashil piyozdan tashqari boshqa moddalarni qo'shing va yaxshilab birlashtiramiz. Qovurilgan guruchni tuxum chiziqlari va garnitür sifatida yashil piyoz bilan xizmat qiling.
* Istasangiz , ozgina istiridye sosu qo'shing
** Alternativa, boshqa ingredientlar bilan yashil piyoz va tuxumni aralashtirasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 179 mg |
| Natriy | 1,465 mg |
| Uglevodlar | 162 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 30 g |