Snickers Fudge klassik shirinlik barining barcha elementlariga ega: shokoladli shrot, qalin karamel, tuzli er yong'oq va pushti nugatning qalin qatlamlarini o'ylang. Barcha lazzatlar va to'qimalar ajoyib tarzda birga ishlaydi. Barcha qatlamlar sababli, bu sutni ozgina vaqt va rejalashtirish talab qiladi, lekin yakuniy natija mazali va butunlay bunga loyiqdir.
Sizga nima kerak
- 3 stakan yarim shirin
- shokolad chiplari
- 1/3 chashka buttercotch yoki eman yog 'yongaları
- 2/3 chashka jo'yak yog'i (bo'lingan foydalanish)
- 1/2 sariyog '(2 oz)
- 1 stakan shakar (granulated)
- 1/4 chashka bug'langan sut
- 1.5 stakan marshmallow krem
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1.5 chashka tuzlangan er ezilgan (tug'ralgan)
- 1 ta paketli karamel (14 oz)
Buni qanday qilish kerak
- 9 x 13 panani alyuminiy folga bilan qoplab, folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürtün.
- Shokolad chiplarini, butterkot yoki eman yog 'yongalarini joylashtiring va o'rtacha mikroto'lqinli pechdan tayyorlangan idishda 1/2 chashka peanut yog' qo'ying. Mikroto'lqinli eritmaguncha, har 45 soniyadan keyin qizib ketishining oldini olish. Shokolad aralashmasi eriydigan va to'liq silliq bo'lgandan keyin tayyorlangan idishning yarmini quying va uni tekis qatlamga surting. Qolgan shokolad aralashmasini keyinroq ishlatish uchun ajratib oling va panjani muzlatgichga qo'ying, keyingi qatlamni tayyorlash paytida shokoladni joylashtiring.
- O'rtacha issiqda o'rta sirkaga saryog ', shakar va bug'langan sutni joylashtiring. Yog 'eritilguncha shakdalanadi va shakar eriydi. Aralashmaning qaynab ketmaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Bu nuqtaga yetganidan so'ng, besh daqiqa davomida qaynatilayotganda doimo aralashtiriladi.
- Besh daqiqa o'tgach, idishni issiqdan olib tashlang va zaqqum kremida aralashtiriladi, qolgan 1/3 chashka eman ekildi yog'i va tug'ralgan jo'ka. Shokoladni bezovta qilmaslik va uni tekis qatlamga yoyish uchun parvarish qilingan shokoladli qatlam ustida tarqating. Fıstık qatlamini o'rnatish uchun idishni sovutgichga qaytaring.
- Karamellarni olib tashlang va ularni 1 osh qoshiq suv bilan katta mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling. Mikroto'lqinlar eritmaguncha, qizib ketishining oldini olish uchun har bir daqiqadan keyin aralashtiriladi. Agar karamellar juda qattiq bo'lsa va erishga chidamli bo'lsa, yana bir osh qoshiq suv qo'shing, lekin agar zarur bo'lsa. (Ko'p suyuqlik qo'shilishi karamelni yumshoq qiladi va uni kesib bo'lgandan keyinga surish mumkin.)
- Karamel eritilgan va silliq bo'lgandan keyin, uni pandagi yerfanli qatlam ustiga quying. Taxminan 10 daqiqa davomida karamelni qisqartirish uchun uni tekis qatlamga tekislang va muzlatgichga qaynatib oling.
- Agar qolgan shokolad-eman yog'i aralashmasi qattiqlashgan bo'lsa, uni eritib turmagunga qadar qisqartiring. Shokoladni karamel ustiga to'kib tashlang va uni yumshoq, hatto qatlamga o'tkazing. Sovutgichga kamida 2 soat davomida o'rnatiladi.
- O'rnatilganidan so'ng folga yordamida idishni panidan ajratib oling. Kichkina 1 dyuymli kvadratchalarga kesib oling va ularga xizmat qilish uchun qog'oz kofe kostyumlarga qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 17 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |