Yoz meva-chevalaridan bahramand bo'lgach, konyakda kun bo'yi xushbo'ylantiruvchi ta'mini muzqaymoq yoki pound tortida yil bo'yi lazzatlanishini saqlang. Meva saqlanishi mumkin bo'lgan usullardan biri spirtli ichimliklar - suvli hammomni qayta ishlashga muhtoj emas - botulizmdan qo'rqmasdan.
Brendli mevalar, qutulish mumkin bo'lgan sovg'a savati uchun ajoyib narsalarni yaratadi. Ammo, mevaning eng yaxshi (eng yaxshisi!) Mevasi bo'lishiga kamida bir oy kerak bo'ladi, shuning uchun sovg'a berish uchun ushbu retseptni yaratishda esda tuting. Rojdestvo uchun iyul oyida boshlang!
Sizga nima kerak
- 9 chashka tanlovli mevalar (gilos, chinnigullar, to'ng'iz va peeled nektarin va shaftoli)
- 5 stakan shakar
- 5 stakan ochiq jigarrang shakar (qat'iy qadoqlangan)
- 4 stakan brendi (sifatli, kerak bo'lganda)
Buni qanday qilish kerak
- Juda katta idishda meva va shakarlarni birlashtirib, yaxshi silkiting. Yopish va har safar 15 daqiqada chayqalish uchun 1 soat vaqtni ajrating.
- Meva hosil 8 steril pint kavanoz yoki galon qoplangan krok orasida ajrating. Brendni to'kib tashlang, shunda meva suv ostida qoladi. Eng kamida bir oy davomida salqin joyda saqlang va saqlang. Brend mevasi faqat yosh bilan yaxshilanadi, shuning uchun lazzatlar bir oydan ko'proq vaqtgacha rivojlansin.
- Bir marta keksayib, mevani peshtaxtaga qo'ying. Uning tarkibi kamayib borayotganligi uchun, faqat shunchaki moyli mevalarni qo'shing (har bir oq va qatordagi jigarrang shakarni 1/2 chashka uchun 2 stakan meva) va yopish uchun konyak.