Feta pishloq ko'p tomonlama. Bu juda ko'p turli o'tlar va sabzavotlar bilan birlashtirilishi mumkin, lekin bu panjara pishirilgan retsept oddiy va asosiy. Siz va sizning mehmonlaringiz og'zingizdagi eriydigan pishloqning tanglik, tuzli yaxshiliklariga e'tibor berishi mumkin. Skharas - féta sháraras yunon tilida va FEH-tah SKHAH-rahm-i jufti sharob, oq, qizil yoki qizil sharob bilan ajralib turardi . Ular pivo bilan yaxshi pastga tushadilar va siz klassik yunon teginish uchun ouzo xizmat qilishingiz mumkin.
Siz foydalanadigan feta haqiqiy toza bo'lishiga ishonch hosil qiling. Haqiqiy bitim faqat Makedoniya, Trakya, Saloniki, markaziy materik Yunoniston, Peloponnes va Lesvos shaharlarida amalga oshiriladi. Gretsiyaning markaziy va Thessaly shahrida ishlab chiqarilganlar eng kuchli ta'mga ega.
Boshqa joylarda ishlab chiqarilgan pishloqlar "feta" nomini ishlatish huquqiga ega emas. Ular xuddi shunday yoki shunga o'xshash ko'rinishi mumkin, lekin odatda qonuniy cheklashlarga amal qilish uchun odatda "feta-lik" pishloq sifatida etiketlanadi. To'qimalar haqiqiyligini ko'rsatmaydi. Haqiqiy feta biroz quruq va yumshoq darajada yumshoq va qaymoqli bo'lib, qancha yoshga cho'zilganiga bog'liq.
Sizga nima kerak
- 12 gram
- oq pishloq (1/2 dyuymli tilimga bo'linadi)
- 1 ta pomidor (tug'ralgan)
- 1 shirin qalampir (kesilgan)
- 1 choy qoshiq ezilgan
- Yunon oregano (
- rigani )
Buni qanday qilish kerak
- Fazlali bo'laklarni follardan yasalgan bo'laklarga joylashtiring va ularni to'ldirmasdan kesing.
- Pishgan pomidorni pomidor, qalampir chiziqlari, yunon oreganosiga purkash va zaytun moyining bir nechta tomchilari bilan to'ldiring. Fen devorlariga folga kesib oling.
- Grilni o'rta pastga qizdiring. Sevimli go'sht, baliq yoki sabzavotlarning yonidagi panjara ustiga paketni joylashtiring va 15 dan 17 minutgacha pishiring. Barmoqni bosganingizda, har bir faset tilim markazida yumshoq bo'lishi kerak.
- Feta, pomidor va qalampirni piyoda olib, ularga xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar:
- Eng yaxshi natijalarga erishish uchun, panjara parchalarini tayyorlashdan oldin xona haroratiga keltiring.
- Agar siz undan kam tuzli pishiriqni afzal ko'rsangiz, pishirishdan oldin uni qisqacha suv bilan yuving.
- Sizning ta'mingiz va afzalliklaringizga qarab qalampir issiq yoki engil bo'lishi mumkin.
- Thyme, kichik o'zgarishlarni sinash bo'lsangiz, oregano uchun qabul qilinadigan o'rnini oladi.
- Feta to'plami 375 F da 15-20 daqiqa mobaynida pechda qovuriladi.
- Agar siz, albatta, tez muomala qilish uchun kayfiyatda bo'lsangiz va siz panjara yoki pechni o'chirish kabi his qilmaysiz, 1 daqiqa davomida pishloqni va uning pomidorini mikroto'lqinli qilib qo'yishingiz mumkin.
- Quloqqa tegib turganligi uchun panjara qilingan nonni pishirgan nonga xizmat qiling. Nonni ikkala tomonini ozgina zaytun moyi va panjara bilan qoshiqqa va toastyga aylantirmaguncha siqib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 38 mg |
| Natriy | 392 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 6 g |