Qadimgi Yaqin Sharqdagi oshpazlar birinchi marta pishirgan pishiriqlarni yaratdi, deb yozadi Food Timeline veb-sayti, tarixiy oziq-ovqat ma'lumotlarining shrifti. Bir ming yil oldin bu oshpazlar o'zlarini pishiriqlarni yong'oqdan, urug'lardan, quritilgan mevalar va tatlandırıcılardan yaratdi. 1930-yillarning Buyuk Depressiyasidagi Amerika kitoblarida birinchi marta ko'rilgan retseptlar, quyosh ostida yangi narsa yo'qligini ko'rsatish uchun ketadi. Ushbu Depressiya davri ta'riflari shunga o'xshash tarkibiy qismlarga - quruq mevalar va / yoki yong'oq yog ', sariyog' / margarin yoki krem pishloq bilan birlashtirilgan yong'oqlarga qaratilgan. Asal yoki oq murch sharbati odatda tatlandırıcı sifatida harakat qildi. Xom-ashyoni retseptlarni keyingi qayta tiklash 1950-yillarda paydo bo'ldi. Shu kabi tarkibiy qismlardan tashqari, noaniq pishiriqlarni aniqlashning bir tomoni mavjud: ular hech qachon tuxum yoki unni o'z ichiga olmaydi.
20-asrning o'rtalarida bu no-pishirilgan jo'xori shokoladli pechene ta'rifi mashhur bo'lib, klassik bo'lib qolmoqda. Pishiriqsiz pishiriqlar, yozda pishirgichni yoqish uchun juda yoqimli tanlov emas. Agar shoshilinch kukilar kerak bo'lsa, ular qonunga to'g'ri keladi. Bundan tashqari, ular dekadent shokolad bilan to'ldirilgan bo'lsada, ular shuningdek, sog'lom jo'xori uni ham o'z ichiga oladi. Balansli cookie, xuddi bo'lgani kabi. Sizning oshxonangiz atrofida ozgina oshpazlar bo'lsa, ular yaxshi narsalarni aralashtirish uchun kutishmaydi. Ular oson va deyarli darhol qoniqishni ta'minlaydi. Biroq, siz stovetop ishini nazorat qilishingiz kerak.
Sizga nima kerak
- 1 tayoq
- tuzsiz sariyog'
- 2 stakan shakar
- 4 osh qoshiq
- kakao kukuni
- 1 choy qoshiq
- vanilya
- 1/2 stakan sut
- 1/2 stakan jo'yak yog'i
- 3 stakan tez yulka
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'kristallini o'rta baland haroratda eritib yuboring.
- Shakar, kakao kukuni, vanilni va sut qo'shing va aralashman qaynab ketguncha pishiring. 1 daqiqa qaynatiladi va issiqdan chiqarib oling.
- Eman kiyimi va yulafda aralashtiring.
- Qoshiqni mayin yoki pergament qog'oz yoki alyumin folga qog'ozga tashlang. Xizmat qilishdan oldin firmaga qadar salqinlash uchun ruxsat bering. Agar xohlasangiz sovitish.
Boshqa no-bake cookies
Oziq-ovqat xronologiyasi hisoboti, o'z davriga xos bo'lgan turli xil pishiriqli turli xil cookie-larga misollar, 1930 yillardagi tarixiy to'playdi, xurmo, pecans va chang shakar bilan; 1940-yillarda meva pechene, mayiz, xurmo, anjir, o'rik, yong'oq, graham kraker va asal bilan; 1950 yillarda mayiz, aralash yong'oq va asal bilan asal barları; 1960 yillarda pishiriqli to'playdi, shokoladli, yong'oq, momiqli qahva va maydalangan vanilya gofrlari, o'n yilga xos; va 60-yillardan boshlab, o'rik, hindiston yong'og'i, siqilgan yong'oq va yong'oq bilan o'rik o'riklari.
Bu retseptlar xarakterli ingredientlarni - yong'oq, quritilgan meva va shirinlik bilan ta'minlaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 26 mg |
| Natriy | 52 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |