Faqat pishirilgan va parchalanib ketgan Bryussel gullari dunyodagi eng yaxshi sabzavotlardan biridir. Ular sovuq havo bilan yaxshi ovqatlanishadi va ular ham pilaflar va boshqa bug'doy idishlari, masalan, bu quinoa salatasi va jigarrang guruch kabi ajoyib aralashtiriladi. Siz ularni faqatgina chayqaguncha tayyorlashingiz mumkin va hali bu to'qimalarga qattiq turishingiz mumkin, yoki ular, albatta, pishirib, deyarli eriydi. Unutmangki, ular sizni pishirgandan so'ng, sizni qisqartiradi, shuning uchun siz zarur deb o'ylaydiganingizdan ko'ra katta miqdorda ishlang. Taxminan bir funt 4 kishini to'ydiradi va taxminan kerak bo'ladi.
Oldin parchalanib ketgan yoki tareltirilgan Bryussel gullari ko'plab supermarketlarda, ayniqsa kuzda va qish mavsumida, sumkalar yoki konteynerlarda mavjud. Bu ajoyib qulaylik mahsulotidir va ularni topsangiz ularni sotib olishingiz kerak. Agar siz ularni o'zingiz olishni istasangiz, u oz vaqt oladi, biroq ular super-yangi bo'lib, ba'zilari terapevtik bo'ladi. Yaxshi o'tkir pichoqni yoki mandolini ishlating, faqat barmoqlarni tomosha qilish uchun ehtiyot bo'ling!
Bryussel gulzorlarini kesib tashlash , quesadillada har qanday pishloq bilan ishlatilishi yoki qizartirilgan guruchni aralashtirish uchun qo'shib qo'yilishi mumkin.
Ushbu Bryussel gulzorlarini ishlab chiqarayotganda, skilletadan foydalanishni maslahat beramiz. Katta skillet yaxshi ta'minlangan oshxonada eng muhim pishirish vositalaridan biridir. Biror boylikka ega bo'lishga hojat yo'q, lekin og'ir bo'lmagan buyumni sotib olmaysiz, shuning uchun uni echib bo'lmaydi va hech qanday shikast yetkazmasdan pechdan stovetopgacha sayohat qilishiga ishonch hosil qiling. Bu, masalan, go'shtni tarashga imkon beradi va uni o'choqda tayyorlashni tugatadi. O'zingiz yoqtirgan o'yinchoqni topib olish ajoyib natijalarga erishishdir - hayot uchun do'stingiz bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- Taste uchun: kosher tuzi va yangi er qalampir
- 1 funtli Bryussel gullari (yaltiroq va ingichka shilimshiq)
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha yuqori haroratda katta tandirni qizdiring va zaytun moyini qo'shing.
- Piyozni qo'shing va savdo qilingunga qadar 3 daqiqa davomida sote qiling.
- Brusel lyubalarini, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shib, 5-10 daqiqa davomida, Bryussel lahadalari tushib ketguncha yoki ularni xohlaganingizcha yumshoq bo'lguncha sote qiling. Issiq yoki issiq xizmat qilish.
Ovqat turlarini
Ushbu oddiy retsept Bryussel gullari va piyozi uchun turli xil antre variantlari bilan yaxshi taom sifatida birlashadi.
Oddiy menyuda bu tovoqni bu Susam zanjabil qizil ikra retsepti bilan yoki bu panjara prosciutto bilan cho'chqa cho'chqalarini bog'lab qo'ying . Bundan tashqari, bu Bryussel gullari soddaligi osongina yanada mazali tovuq go'shti, bu sekin pishirilgan nonvoyxonalarning, Barbekü tovuq , yashil qalampir va diajon tovuq keksalar , Tailand tovuq gamburger , smokey chipotle tovuq salatası yoki hoisin glazed tovuq ko'krak kabi pishirilgan kabi iltifot.