Bryussel gullari bu tez, ultra-sog'lom retsept bo'yicha oddiy yiqilish yoki qishki piyola pishirish uchun yong'oq bilan aralashtiriladi. Bu idish yaxshi issiq yoki issiq va uni faqatgina folga bilan yopib, issiq oshxonada qoldirib, bir soatgacha issiq tutish mumkin. Yo'nalishlarni ikki yoki uch barobar osonlashtirgani uchun bayram stoliga qo'shimcha qo'shimcha qiladi.
Ko'proq variantni xohlaysizmi? Bryussel gullari qanday tayyorlanadi .
Sizga nima kerak
- 1 funt
- Bryussel gullari
- 1/3 chashka yong'oq (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq sariyog '(yoki yog')
- 1/2 choy qoshiq tuzi (nozik dengiz afzal ko'riladi)
- Opsiyonel: yong'oq yog '* drizzling uchun
Buni qanday qilish kerak
- Brüssellerdeki o'simliklarni uchlarini kesib tashlang. Qorong'u tashqi barglarini tortib oling (siz ularni olib tashlashingiz yoki mazali quritilgan brussellar barglari barglari uchun ularni saqlashingiz mumkin). Katta brusselli o'simliklar yarmini yoki chorak qismini kesib tashlang, faqat eng kichik, eng zaytun dalalarini butunlay qoldiring. Siz barcha lahanalarni yoki kesilgan lahanalarni bir xil hajmda bo'lishini xohlaysiz, shunda ular bir xil ovqatlanadilar. Trimmed, prepped lentalarni bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratda katta qozon pishirgich yoki sote panni qizdiring. Yong'oqlarni quruq, issiq panga qo'shing va tez-tez aralashtirib, pishirib, tost qilishni boshlaymaguncha, taxminan 3 daqiqa. Ular sizni issiqdan chiqarib tashlaganingizdan keyin qovurasizlar, shuning uchun siz ularni istaganingiz kabi qorong'i bo'lguncha olib tashlang. Yong'oqlarni idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
- Ovqatni o'rtacha yuqori issiqlikka qaytaring va sariyog'ini eritib oling yoki yog 'bilan isitiladi. Pastki qismni sariyog 'yoki moy bilan qoplash uchun panani silkiting. Bryussel lososini, tuzi va 1/2 stakan suvini qo'shing. Brusella gullari pushti yashilga aylantirilgunga qadar, 3-5 daqiqa o'tgach, o'simliklar hajmiga qarab, qaynab, qaynab turing, issiqni yumshoq, lekin doimiy pishirib pishiring va bezovta qilmang.
- Brusella gullari yumshoq va jigarrang bo'lgunga qadar, taxminan 3 minut davomida, tez-tez aralashtirib pishiring va davom eting. Suv shu nuqtada hammasi bug'lanishi kerak. Yong'oqni qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.
- Agar xohlasangiz, brusel lentalarini xizmat yassi piyozi va yong'oq moyi bilan chashmaga o'tkazing. Issiq yoki issiq xizmat qilish. Agar istasangiz, bir soatgacha issiq tuting folga bilan yumshoq qilib qo'ying. Agar iliq bo'lsa, yong'oq moyiga cho'kib xizmat qilishni kutib turing.
* Yong'oq yog'i va tushdi yong'oq moyi juda katta lazzat qo'shadi va ayniqsa, tuproqli, pishiq taomlar uchun juda mos keladi. Barcha yog'lar singari ular abadiy davom etmaydi, va ko'pchilik yong'oq yog'lari kabi, ko'pchilik o'ylaydigan narsalarga qaraganda, ularning qisqartirilish muddati bor. Do'konlardan yoki yuqori tovar aylanmasidagi sotuvchilardan yuqori sifatli yog'larni sotib oling (bir necha yil davomida raf ustida o'tirgan bir shisha yong'oq moyi istamaysiz) va muzlatgichda ochilgan butilkalarni saqlab qo'ying. Yong'oq yog'larini har doim ishlatishdan oldin hidlashtiring - ular kelgan yong'oqlar kabi hid bo'lishi kerak. Agar siz hidni bir oz ushlab tursangiz, yog 'buzilgan bo'lib ketadi va uni tashlab yuborish kerak.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 317 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |