Ushbu klassik Frogmore sharbati qovurilgan sosis, kartoshka va qovurilgan makkajo'xori bilan yuqori darajada ishlangan qisqichbaqalar qaynatiladi. Ziravorlarni tayyorlash uchun Zatarainning qozon qaynatmasini, " Eski janob" ni yoki shunga o'xshash aralashmani qo'llang yoki siz quyida joylashgan baharatlı uy qurilishi aralashmasini ishlatishingiz mumkin.
Bu retsept oddiy pastki davlat qaynatuvchi ingredientlardan foydalanadi: kartoshka, sosiska, qovurilgan yangi jo'xori va qobiqdagi qisqichbaqalar. Füme sosis qo'shganda, taxminan 1 kilogramm qaynatilgan piyoz qo'shing. Kielbasa tez-tez ishlatiladi, lekin siz shuningdek, achigan baharatlı andouille sosisini ham ishlatishingiz mumkin. Agar sizning oilangiz baharatlı füme çorizo'yu yoki boshqa turdagi sosisni afzal ko'rsalar , buni qo'llash mumkin.
Bu juda yaxshi orqa tomoshabin yoki lager retsepti, va u lagerda yoki ko'chma gaz brulida pishirilishi mumkin. Bir partiya yoki katta yig'ilish uchun retseptni yuqoriga ko'tarishga harakat qiling.
Sizga nima kerak
- 6 quart suv
- 1/2 stakan Qadimgi janob yoki Qisqichbaqasimon yoki qisqichbaqalar qaynatiladi (uy qurilishi uchun quyida ko'rsatilgan)
- 1 1/2 dan 2 kilogramm kichik qizil kartoshka yoki dumaloq oq (ovqatlar)
- 1 dan 1/2 funtli sigaret sosiska kabi kielbasa,
- andouille , yoki chuqur chorizo
- 6 boshoq jo'xori
- 1 yoki 2 kilogramm katta yoki qisqichbaqasimon qisqichbaqalar
Buni qanday qilish kerak
- Suvni yirik idishlarga soling. Qadimgi janob yoki Qisqichbaqa qaynatib oling va uni suvga soling va yuqori haroratda qaynatib oling.
- Ayni paytda, agar katta bo'lsa, kartoshkani ikki barobarga qisqartiring; ular kichik bo'lsa, ularni butunlay tark etishingiz mumkin.
- Sosisni 1/1 / 2- dan 2-dyuymli bo'laklarga bo'lak qiling. Misrni urib, har bir qulog'ini yarmi yoki uchdan biriga tashlang.
- Suv to'liq qaynatilganda kartoshkani qo'shib, 5 daqiqa qaynatiladi.
- Sosisni qo'shib 12 daqiqa davomida qaynatishga davom eting.
- Misr qo'shing va 1 daqiqa davomida qaynatishga davom eting. 2 marta qisqichbaqalar qo'shing va qaynab turing.
- Qo'l bilan ishlaydigan süzgeci foydalaning yoki drenajchaga quying va yaxshilab drenajlang. Gazeta, jigarrang qog'oz yoki bir nechta qog'oz sochiq qatlamlari bilan qoplangan sirtga chiqib turing.
- Kokteyl sosli va qalin, xirmonli non yoki kechki ovqatni rulos bilan xizmat qiling.
Achchiq uy qurib turuvchi dengiz mahsulotlari qaynatiladi
1 osh qoshiq tuzni 2 osh qoshiq kereviz urug'i, 2 osh qoshiq shiypon, 3 dan 4 bay barglari, 2 osh qoshiq zamin xantal, 1 osh qoshiq tuproq kaenne qalampir, 1 osh qoshiq oq qalampir, 1 osh qoshiq kekik, 1 osh qoshiq qizil qalampir gevrek, 1 choy qoshiq er sharbati va 1/2 choy qoshig'i chinnigullar. Dengiz mahsulotlari qaynatish uchun taxminan 1 1/2 chashka tayyorlaydi.
Yumshoq qorishma uchun kaene va qizil qalampir po'stlog'ini kesib oling.