01dan 11gacha
Klassik Britaniya Rojdestvo Kek
Iced Rojdestvo Kek - Rojdestvo Kek Recipe. Hech bir Britaniya Rojdestvo klassik Rojdestvo kek bo'lmasdan tamomlanadi. Mening Rojdestvo keki retsepti murakkab ko'rinishi mumkin, lekin siz boshlamasdan oldin barcha tarkibiy qismlarni to'plang va torting. Qolganlari sodda.
Rojdestvo keklari, bodom bilan muntazam ravishda boqish va yetishtirish uchun Rojdestvo kunidan ikki oy oldin amalga oshirilishi mumkin. Keyinchalik buni qilsangiz, tashvishlanmang, u hali ham yaxshi bo'ladi.
Ushbu ajoyib an'anaviy Rojdestvo keki uchun quyidagi sahifalarda qadam ko'rsatmalarga rioya qiling. Fotosuratlarda ikkita kek tayyorlayman, agar siz ikkalasini bir vaqtning o'zida tayyorlashni istasangiz, bu erda ko'rsatilgan tarkibiy qismlarni ikki baravar oshirishingiz kerak bo'ladi.Klassik Rojdestvo Kekining tarkibiy qismlari
1 Cake uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1lb 2oz / 525g smorodina
- 8oz / 225g oltin mayiz / sulton *
- 8oz / 225g mayiz
- 4oz / 110g aralashtirma shakarli qobig'i, mayda tug'ralgan
- 6oz / 165 shira gilos, ikki barobar
- 3 osh qoshiq brendi, ortiqcha ovqatlanish uchun qo'shimcha
- 2 ½ tayoq / 300g yog', biroz yumshatilgan
- 10 oz / 300g yumshoq jigarrang shakar
- ½ limon zoti
- 6 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
- 10oz / 300g barcha maqsadli yoki tekis un
- ½ darajali choy sarig'i aralash ziravorlar **
- ½ darajali qobig'i er tarçını
- ½ darajadagi choy qoshiq yangi meva mushagi
- Tuz tuzing
02/11
Quritilgan mevalarni bir-biri bilan aralashtiring
Meva aralashtiramiz. Foto © RFB suratlari 03/11
Brandy qo'shing
Foto © RFB suratlari 04/11
Ingredientlarni to'plang
Foto © RFB suratlari
Mikroto'lqinli pechni 300 ° F / 150 ° C / Gaz darajasida isitib oling. 2Harorat harorati past bo'ladi, chunki pirojnoe uzun sekin pishiriq kerak. U shakar, meva va konyak bilan to'ldirilgan, va agar harorat yuqoriroq bo'lsa pirojnoe tashqarida yonadi va ichki pishadi.05 dan 11
Cake Kalay (lar) ni chizish
Foto © RFB suratlari 2 dyuymli kek kalayini 2 kalinlikta pergamentli yoki yog'li qog'oz bilan tekislang. Tashqi tomondan ikki baravar jigarrang yoki gazeta qog'ozini taqing. Bu kekning tashqi tomondan yonishini oldini olish uchun izolyator sifatida ishlaydi
Agar siz bir nechta pirog tayyorlasangiz takrorlang.06 dan 11gacha
Yog 'va shakarni kremlang
Foto © RFB suratlari 07 dan 11gacha
Sekin-asta tuxumni qo'shing
Foto © RFB suratlari 08/11
Un, meva va ziravorlar qo'shing
Foto © RFB suratlari
Un va mevaning yarmini ehtiyotkorlik bilan tuxum va sariyog 'aralashmasiga qo'shib qo'ying, qolgan un va meva bilan takrorlang. Kek aralashmasini tayyorlangan kek kalayiga havosiz cho'ntaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bir marta sirtni qoshiqning orqa tomoniga tekislang va markazda bir oz pastga aylantirilsin (bu pishirish vaqtida qayta ko'tariladi va pirojnoe muzlash uchun tekis sirt hosil qiladi) .Nihoyat, qog'oz sochiqni ishlatib, yog 'to'kib o'tirgandan keyin, kuygan bo'lsa, kuyib ketadigan tuxum moyi tuxumlari, va bu kekga ta'sir qilmasa ham, u juda yaxshi hidlamaydi.09/11
Alanga tayyor
Foto © RFB suratlari 10 of 11
Sovutish uchun qoldiring
Foto © RFB suratlari 11-qism
Brandy bilan ovqatlaning
Foto © RFB suratlari Sovugandan keyingina kakao yuzasini ingichka metall shish bilan mahkamlang va asta-sekin 2 - 3 osh qoshiq konyakni quying. Bu ovqatlanish har ikki haftada Rojdestvo kunigacha takrorlanishi kerak.
Kek yog'ochdan yasalgan yoki parchment qog'ozga o'ralgan holda saqlanadi.Keyin Rojdestvo kekini muzlatishingiz kerak bo'ladi
Kek Rojdestvo oldidan bir yoki ikki hafta davomida muzlatilishi mumkin, yoki Vensleydale pishloqidagi parhez bilan mazali bo'lishi mumkin.