Yozgi sabzavotlar uchun yunon taomlari

01dan 10gacha

Pishiriqli yozgi sabzavotlar bu yunon klassikasi. Go'shtsiz bosh tovoq kabi juda yaxshi, u ham panjara baliq yoki qo'zichoq pirzola bilan mazali yon piyola. Briam patlıcan, qovoq, kartoshka, sarimsoq, piyoz va pomidor xususiyatlariga ega va Nikki retsepti tuxum ta'mini, cayenne qalampirini va ba'zi artishoklarni (ixtiyoriy) qo'shadi. Mazali! Bram - oson ovqat tayyorlash va pishirish uchun taxminan bir soat davom etadi.

02 ning 10

Deyarli har doim "yemista" (yoki "gemista" deb nomlangan yeh-mee-STAH) deb nomlangan. Bu "to'ldirilgan", pomidor, qovoq, qalampir, patlıcan va hatto kartoshka yozgi taom uchun ajoyib tanlovdir. Go'shtni tanlang - guruchli guruch, guruchli o'simliklar, sabzavli guruch - barcha lazzatlar uchun keng tanlov mavjud. Har bir sabzavotni bir nechta qilib qo'ying yoki sizning xohishingizga mos keladigan bir yoki ikkitani tanlang.

03 dan 10gacha

Bu retsept bilan yozning qovoqini no'xat suvida tayyorlangan qovurdagiga qovurilgan qovuqqa bag'ishlang. Ingichka qovurilgan qovoqlarning aralashmasi, batareyalar engil va issiq yog ', yoqimli havodor va go'shtli idish yaratadi. Meze, meza yoki yon idish sifatida xizmat qiling.

04/10

Bu sodda, sog'lom va mazali ovqatlanish go'shtlari uchun yashil fasol va pomidorning eng yangi nuqtasi. Rebiya Thebes-dan olingan va piyoz va sarimsoqning teginishini talab qiladi. Go'shtsiz asosiy idish yoki piyola idish sifatida xizmat qiling.

10dan 10gacha

Siyerburchak qalampirlari faqat yozning qalampirlari emas, va bu retsept boshqa turdagi murch uchun ajoyib. Buqaning shoxi (yoki Anaheim yoki Cubanelle) qalampirlarini (uzun va konusli, rangli, shirin, yashil rangda), issiq qizil qalampirni va oq pishloqni talab qiladi. Olympos tog'ining soyasida mutaxassislik, u yerda mahalliy ruh bilan mash'ala bo'lib xizmat qiladi. Meze, meze yoki yon idish sifatida xizmat qiling. Retsept tez va oson.

06 dan 10gacha

Leeklar ko'pincha e'tibordan chetda qolmaydi, lekin ular o'zlarining barcha o'ziga xos ta'mlari bilan mazali, go'zal yashil bo'ladi. Piyoz oilasining bu a'zosi go'sht bilan ko'plab retseptlarda ishlatiladi, lekin bu guruch pishirog'i mening eng sevimlilarimdan biri hisoblanadi va osonlik bilan amalga oshiriladi.

07 dan 10gacha

Mana shu quyuq bargli yashillarni stolga yangi asrlarga aylantirish uchun sizning imkoniyatingiz! Ismaloq, Yashil Yashillar, Amaranth (Vlita), Xantal Yashillar, Chicory ... Ro'yxat cheksizdir. Retsepti oson va sodda. Ko'katlar zaytun moyi bilan qoplangan va limon sharbati siqib qo'yilgan. Juda an'anaviy yunon piyola, Horta , ota-ovqat, yon piyola yoki salat bo'lib xizmat qilishi mumkin va xona haroratida issiq, yoki issiq soğutulabilir. Oilaviy taomlar, pikniklar va yarim kechada snacklar uchun ajoyib pishloqli parcha pishlog'i uchun ajoyib.

08 dan 10gacha

To'q rangli yashil ko'katlar - yozgi sabzavotlar va ajoyib sog'lom. Ismaloq, ehtimol, eng ko'p ishlatiladigan bargli yashil va ismaloq pirogi har doim sevimli hisoblanadi. Ushbu retsept to'ldirilgan phyllo piesning eng qulay usullaridan biri bo'lib, savdo phyllo varaklariga murojaat qiladi. Aperitif, yoqimli idish yoki hatto asosiy tovoq kabi xizmat qilish.

09 dan 10 ga

Pomidor va bodringni ko'rsatadigan bu an'anaviy salat uchun eng yaxshi va eng aromatik pomidorlarni saqlang (ixtiyoriy, kichik peperoncini qalampir). Yozgi uzum pishgan pomidorlar pomidor kabi kesilguncha ham hidlaydi, shuning uchun sizda pishmagan pomidor bo'lsa, salatni tayyorlashdan oldin ular to'liq pishguncha kutib turing!

10 dan 10 gacha

Va yozgi sabzavotli, Moussaka , ehtimol, baqlajon bilan tuzilgan eng mashhur yunon ovqatlarni o'zimning sevimli ovqatlar ro'yxatini to'ldirish uchun. Moussaka yengil piyola emas, balki, albatta, Gretsiyadagi barcha restoranlarda va uylarda yozgi menyuda ... va boshqa mamlakatlarda ham. Turg'un baqlajon va pichan go'shti va pomidor sousining qatlamlari pastki qavatdagi krem ​​sousi bilan qoplangan. Yo'qolib ketmaslik kerak! Go'sht emasmi? Baqlajon, qovoq va kartoshkani ta'kidlaydigan (engil) Vegetarian Moussaka uchun retseptni ko'ring.