Xurmo shakarining ta'rifi, ishlatishi, ta'riflari va sotib olish qo'llanmasi
Paxta shakar shakar yoki Palmitra xurmo gullarini shakar kristallariga tushgunga qadar qaynatish orqali tayyorlangan tabiiy tatlandırıcı. Hindiston yong'og'i palmagi shakari xuddi shu tarzda ishlab chiqariladi va "kokos shakar", "hindiston yong'og'i palma shakar" va "palma shakar" so'zlari ko'pincha bir-birining o'rnida ishlatiladi. Va shakarlarni odatda retseptlar bilan almashtirish mumkin bo'lsa-da, ular texnik jihatdan bir xil mahsulot emas.
Paxta shakar karamelni eslatuvchi murakkab lazzatga ega va tutunli chinnigullar bo'lishi mumkin. Qayta oq shakardan ko'ra kamroq shirindir. Paxta shakarlari sharqiy Osiyo oshxonalarida keng qo'llaniladi.
Palm Shakari shakllari
- Palm shakar tez-tez retseptlar uchun ishlatish uchun teriga yoki grated bo'lishi kerak kek shakllanadi. Ular yumshoq va yumshoq tarzda toshga aylanishi mumkin.
- Paxta shakar, odatda, plastmassalardan tayyorlangan plyonka shaklida mavjud.
- So'nggi paytlarda bozorga granul shakldagi shakar keldi; Bu aniq o'lchashni osonlashtiradi va pishirishda foydalanish uchun yaxshi tanlov hisoblanadi.
Palm Shakarni sotib olish bo'yicha maslahatlar
- Osiyo bozorlari xurmo shakar uchun ajoyib manba bo'lib, ba'zan tanlov g'oyat qiyin bo'lishi mumkin. Tashqi ko'rinish va his-tuyg'ular bilan xarid qilish - ko'pchilik ochiq rangli palma shakarini qorong'u versiyalarga o'tkazishni afzal ko'radi. Yumshoq, ko'proq yumshoq shakar, odatda, oson ishlaydi, shuning uchun paketlarni shakarning tarkibini yaxshiroq aniqlash uchun bir oz siqib qo'ying.
- Pastdagi brendlar tez-tez xurmo shakarini oqartirilgan oq shakar va / yoki malt shakar bilan aralashtirganini bilib oling. Miqdorlar ro'yxatini imkoni boricha tekshirib turing va ba'zan "palma shakar" deb nomlangan paketlar, aslida, hindistonning hindistonidagi palma shakar va aksincha, bo'lishi mumkin.
Palm Shakar haqida batafsil
Palm Shakar va Hindiston yong'og'i Shakari
Palm Shakarni qaerdan xarid qilish kerak
Importfood.com, Tayland palma shakar keklerini taklif etadi.
Tarkibi: Hindiston yong'og'i gulidan suyuq, oq shakar, malt shakar.
Amazon.com turli palma shakarlari uchun yaxshi manba; Amazon.comning bir nechta chakana savdogarlari krujkalar yoki shkaflardagi xurmo shakarini taklif qilishadi.
Navitas Naturals kokon palma nektaridan tayyorlangan kristallangan xurmo shakarini sotadi. Sertifikatlangan USDA Organik. Yer Kosher sertifikati.