Pomidor va Feta pishloq bilan baqlajon og'ir Baqlajon Parmesan uchun mazali muqobil va ajoyib vejetaryen entrée yoki yon idish qiladi. Ayniqsa pomidor mavsumda bo'lganida, lekin konservalangan pomidor bilan juda yaxshi ishlaydi.
Qovurilgan ovqatlardan qochishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, taxminan 10 daqiqaga yaqin haroratda 450 daraja pishiriqda patlıcan bo'laklarini qovurish orqali ta'rifni o'zgartirishingiz mumkin. Ular hali ham xushbo'y va mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 lbs. baqlajon
- 4 osh qoshiq.
- zaytun moyi (ortiqcha qovurish uchun ko'proq)
- 1 ta yirik piyoz (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 3 ta yirik pomidor (tug'ralgan, 15 oz o'rniga konservalangan pishgan pomidor (un-drained)
- 1/4 chashka yangi maydanoz (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq. quritilgan kek
- 1/2 choy qoshiq. quritilgan yalpiz
- 1 choy qoshiq. shakar
- Dash tuzi (yoki ta'mga)
- Dash yangi qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1/2 chashka barcha maqsadli un (pishgan patlıcan uchun)
Buni qanday qilish kerak
Zaytun moyini tandirda yoki sosli idishdagi o'rtacha yuqori haroratda qizdiring. Piyozni qo'shing va shaffofgacha, taxminan 5 daqiqaga sote qiling. Sarimsoqni va sauteni xushbo'y hidli qadar, taxminan bir daqiqa qo'shing.
Pomidor, maydanoz, kungaboy, yalpiz, shakar, tuz va murch qo'shing. Issiqlikni o'rta pastga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib taxminan 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Agar aralash juda quruq bo'lsa, idishga bir oz suv qo'shing.
Peel va baqlajon 1/2 dyuymli turlarga bo'linadi. Ikkala tomonni ham un bilan yengil torting va haddan tashqari siqib oling. Yana bir katta yirtqich hayvonda, zaytun moyi 1/4 dyuym atrofida qizib ketadi.
Engil oltin jigarrang (taxminan 3 daqiqa yoningizdagi yog 'chanog'iga qarab) qadar baqlajon bo'laklarini har ikki tomonga qovuring. Pishgan bo'laklarni olib tashlang va qog'oz sochiqni ustiga yoki yarim parcha panga o'ralgan taglikka tushiring. Issiq turing.
Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring.
Patlıcan tilimlarini pishiq plastinka va pomidor aralashmasi bilan yoping. Buzilgan oq pishloq bilan sug'orib oling . 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda isitiladi va oqsilni bir oz eritadi va sovigan har qanday bo'laklarni isitadi.
Darhol xizmat qiling.| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 276 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 5 g |