Bu sekin pishiriq pishgan pecan qobig'i bilan mazali jigarrang shakar cheesecake.
Pishloqni o'ylab ko'rganingizda pishirgich haqida o'ylamasligingiz mumkin, lekin bu juda yaxshi pishirish usulidir. Sekin devor pishirish muhiti nemini saqlab turadi va pirojnoe sekin-asta ularni yorilishdan saqlab qolishiga imkon beradi. Ushbu usuldan foydalanib, har qanday cheesecake haqida faqat sekin pishirgichni o'zgartirishi mumkin. To'ldirishni mos ravishda kamaytiring.
Aslida, men 5-qavatli dumaloq pishirgichning ichki qismida 7 dyuymli shag'al panjarasini ishlatardim va u kattaligi ham katta ovalga to'g'ri kelishi kerak edi. Yoki ikkita 4 1/2 dyuymli idishlar (rasmda 4 1/2 dyuymli pan) ko'rsatilgan bo'lishi mumkin, ehtimol oval potda ishlaydi yoki pyuresi pishiriladi. Quyidagilarni Amazonning yozib olish kassalariga ulanish uchun qarang.
Sizga nima kerak
- Qobiq:
- 1 stakan graham kraker po'sti
- 1/4 chashka pecans (nozik tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 3 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- To'ldirish:
- 16 ounts krem pishloq (xona harorati)
- 3/4 chashka jigarrang shakar
- 2 ta katta tuxum
- 1/4 stakan krujkalar kremi
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 osh qoshiq un
Buni qanday qilish kerak
Qobiq qil
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar bilan maydalangan va tug'ralgan yong'oqlarni birlashtirish; eritilgan yog'ni qo'shing va qorishmalar yaxshi namlanadi.
- Qumoqlarni 7 dyuymli birlashma panjarasiga soling.
To'ldirishni tayyorlang
- Elektr aralashtirgichi bilan aralashtirilgan idishda silliq pishlok va 3/4 chashka jigarrang shakarni silliq silkitgunicha urib tashlang.
- Tuxum, krem, vanil va unni qo'shing. Mikser bilan o'rta tezlikda 3 dan 4 minutgacha urishgan.
- Krem pishloq aralashmasini tayyorlangan qobiqqa va o'rashga yoki alyumin folga zanjiriga joylashtiring (idishning pastki qismida ushlab turish uchun) 5-6 kvartalli sekin pishirgichda
- Sekin pishirgichni yoping va 2 1/2 dan 3 soatgacha yuqori pishiring. Pechka yopiq pishirish idishida 1 dan 2 soatgacha o'chirib qo'ying yoki olib tashlash uchun etarlicha salqin bo'lguncha qoldiring.
- Cheesecake'yi raftan joylashtiring va to'liq sovushini oling va panning yon qismlarini olib tashlang.
- Agar kerak bo'lsa, pecan yarmini bezash.
- Sovutgichda xizmat qilishdan oldin sovut va sovutgichni saqlang.
- Har bir xizmat uchun qoshiq pecan praline sous .
Olovni ishlatish yo'riqnomasi
- Cheesecake'yi boshqarilgandek tayyorlang va uni oldindan qizdirilgan 325 F pechida taxminan 45 daqiqadan 1 soatgacha pishirib, keyin o'choqni o'chiring va taxminan 4 soat davomida o'chiring.
Amazondan
Norpro Yangi Non Stick 7 "Springform Cheese Cake PAN
Kaiser Bakeware Noblesse Mini 4-1 / 2 dyuymli yopishqoq Springform Pan
Siz ham shuni qila olasiz
Karamel Pekan Topping bilan qandil shakar pyuresi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 663 |
| Hammasi yog ' | 43 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 242 mg |
| Natriy | 606 mg |
| Uglevodlar | 59 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 13 g |