Tovuq sho'rva, albatta, qalb uchun juda yaxshi va tovuq sho'rva kremi sevimli. Lekin biz barchamiz bilamizki, krem-asosidagi sho'rvalar yog' bilan to'ldirilishi mumkin va konservalangan sho'rva natriy, kaloriya va konservantlar bilan to'la. Tovuq sho'rva kremasining uy quradigan past yog'li versiyasini tayyorlash orqali ingredientlarni nazorat qilib, sog'lom, ammo sog'lomroq versiyasini yaratishingiz mumkin.
An'anaviy ravishda ishlatiladigan og'ir krem uchun yog'siz yarmini va yarmini va yog'siz sut o'rnini bosib, bu retseptda yog'li tarkib sezilarli darajada kamayadi. Aromatik, sabzavot va o'simliklarning qo'shilishi sho'rvani sog'lom vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan holda lazzatlarning mazali muvozanatini ta'minlaydi va uni qobig'siz bir tovuq go'shtidan tayyorlaydi. Sevimlilaringizni qo'shish uchun sabzavotlarni o'zgartirishingiz mumkin. Qoldiqlarni ham muzlatib qo'yishingiz mumkin - agar eritilgan bo'lsa, sho'rva ajralib tursa, yana birlashtirilguncha juda past haroratda muloyimlik bilan aralashtiriladi. Bir nechta issiq donli non yoki rulo bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 choy qoshiq. kanola yog'i
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 1 stakan dilimlenmiş sabzi
- 1 1/2 chashka kesilgan qo'ziqorin
- 1 choy qoshiq. quritilgan aralash o'simliklar (kekik, fesleğen, oregano, marjoram, adaçayı, bibariya kabi)
- 2 chashka pishirilgan tovuq, kub shaklida kesilgan
- 1 stakan no'xat (yangi yoki muzlatilgan)
- 4 stakan yog'siz, past natriy tovuq go'shti
- 1 stakan semiz yarmi va yarmi
- 1/4 chashka jo'xori moyi 1/4 chashka yog'siz sutda eritiladi
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishdagi yog 'yoki Gollandiyadagi pechda o'rta issiganda.
- Sutni piyoz va sabzi piyozga qadar yumshatiladi, taxminan 7-8 daqiqa. Qo'ziqorin va aralash o'tlarni qo'shing va yana 5 daqiqa sote qiling.
- Tovuq va no'xatlarda aralashtiring, so'ng tovuq suvi qo'shing.
- Agar qaynatishga keltiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va 15 daqiqa qaynatib oling.
- Yog'siz yarmini va yarimini qo'shing. Misr qo'shimchasi aralashmasidan aralashtiramiz va qalinlashguncha 5 daqiqadan ko'proq siqib turing.
Servis boshiga: Kaloriyalar 124, Yog '21dan olingan kaloriyalar, jami yog' 2.4g (sot 0.6g), xolesterin 34 mg, natriy 136mg, karbongidrat 9.6g, tolalar 2g, protein 16.1g
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 63 mg |
| Natriy | 540 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 21 g |