Ikki xil so'ya sosli piyoz va shirin qalampir bilan qovurilgan tovuq uchun bu retseptga lazzat qo'shadi.
Sizga nima kerak
- Bir kilogramm terisidan, mayda tovuq go'shtini ko'kragi, ısırıklara bo'linadi
- 2 choy qoshiq
- engil soya sosu
- 1 choy qoshiq qora soya sosu
- 3 choy qoshiq Xitoy guruch sharob yoki quruq sher, bo'linadi
- Yangi qora qora qalampir, ta'mga soling
- 4 choy qoshiq mısırcık, bo'lingan
- 4 osh qoshiq tovuq suvi yoki suv
- 1 choy qoshiq shakarli shakar
- 1/2 choy qoshiq Osiyo shamdan yog'i
- 3 osh qoshiq peanut yoki o'simlik yog 'aralashtirish uchun qovurilgan, bo'lingan
- 1 choy qoshiq mayda tug'ralgan zanjabil
- 1 sarimsoq qalamchasi, tozalandi, mayda tug'ralgan
- 1/2 o'rta piyoz, tozalangan, mayda tug'ralgan
- 1/2 yashil qo'ng'iroq qalampiri, qovurilgan
- 1/2 qizil qalampir, qovurilgan
- 1 yashil piyoz (bahor piyozi), mayda tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
1. Kassaga tovuqni engil soya sousli, qora soya sousi , 1 1/2 choy qoshiq guruch sharob yoki quruq sher, qalampir va 3 choy qoshiq mısırcıkçını marinate qilib, oxirgi marta mısırçağını qo'shing. Boshqa ingredientlarni tayyorlash paytida tovuqni turg'izib qo'ying.
2. Kichik kosada tovuq suvi yoki suvni, 1 1/2 choy qoshiq guruch sharobini yoki quruq sher, shakar va yog 'yog'ini birlashtiring. 1 choy qoshiq jo'xori murchida uchib keting.
3. O'rtacha yuqori haroratda urib, 2 osh qoshiq moy qo'shing.
Yog 'issiq bo'lganda, zanjabilning va sarimsoqning yarmini qo'shing. Aromatik qadar 10 soniya qadar aralashtiramiz, keyin tovuq qo'shing. Tovuqni 2-dan 3 minutgacha qizdirib oling, u oq bo'lib, 80 foizga pishadi. Agar xohlasangiz, qovurilgan tovuqni bir oz guruch sharobini yoki quruq sherni pishiring. Uyg'oqni olib tashlang va dazmol yoki qog'oz sochiq bilan to'kib tashlang. Vokni tozalang.
4. Vaqtda 1 osh qoshiq moyi qizdiring. Zanjabil va sarimsoqning qolgan qismini qo'shing va aromatik holga kelguncha taxminan 10 soniya davomida aralashtiring. Piyoz va yashil qalampir qo'shing. Bir daqiqaga aralashtiramiz, keyin qizil qalampir qo'shing. Sabzavotlarni quritib yuboradigan bo'lsa, guruch sharobini yoki quruq sherni, tovuq go'shti yoki suvni qo'shib, yana bir daqiqa davomida qovurib oling.
5. Sabzavotlarni yon tomonga siqib, tovuq qo'shing. Qisqacha aralashtiring, so'ngra tomonga o'ting. Sosni qayta aralashtiring va quyuqlashtiradigan joyga qo'shing va uni quyuqlashtiring. Barchasini birgalikda aralashtirish uchun aralashtiring. Yashil piyozga aralashtiring va guruchga issiq xizmat qiladi.
Ko'proq Xitoy tovuq ta'riflari
Asosiy Xitoy ovqat tasvirlangan fayl
Top 10 ta tovuq aralashtirma ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 379 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 33 g |