Ushbu retsept o'tmishdagi portlashdir! Jamg'arma ovqatlari 1960-yillarda butun g'azabga aylandi. Diqqat bilan qarasangiz, garaj sotuvida yoki antiqa do'konlardagi fondlar to'plamlarini topishingiz yoki yangi elektr fondi to'plamini olishingiz mumkin. Bizning oilamiz har doim Rojdestvo arafasida klassik Fondue xizmat qiladi va biz uni Yangi yil arafasida ham qilishni yaxshi ko'ramiz.
Ushbu Yo'nalishlarni ko'rsatmalarga rioya qilgan holda bajarish oson. Faqat aralashma qorishtirishda davom eting va pishloq eriydi.
Gruyere uchun chaqaloq Shveytsariya yoki muntazam shveytsariya pishloqini topish oson bo'lmasa. Bu retseptda Risling yoki Sauvignon blanj kabi oq sharobdan foydalanishingiz kerak; sharbat ichidagi kislota pishloqni eritilganda kremsi bo'lishiga yordam beradi. Agar sizda qolgan fondga ega bo'lsangiz, uni tezda sovutib oling. Keyin uni bir yirtqichlardan bir oz sut bilan birlashtirib, silliq bo'lgunga qadar isitiladi va pishgan makaron uchun sos sifatida ishlatiladi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan shveytsariyalik pishloq shreddi
- 2 stakan Gruyere shredded
- pishloq
- 2 osh qoshiq un yoki jo'xori
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, yarmini kesib tashlang
- 1-1 / 2 stakan quruq oq sharob (quruq, shirin emas, balki)
- 1 osh qoshiq limon sharbati yoki 2 osh qoshiq Kirsch, kerak bo'lsa
Buni qanday qilish kerak
- Pishloqlarni un bilan birgalikda katta kosaga tashlang.
- Sarimsoqni fondu piyolasining pastki va yon qismiga qo'ying va tashlang, yoki sarimsoqni og'ir qasrning pastki va yonlariga silang.
- Sharobni fonduli idishga yoki idishga solib, kabarcıklar yuzaga chiqquncha isitiladi. Agar foydalanayotgan bo'lsangiz, limon sharbati yoki kirschni aralashtiring.
- Asta-sekin pishloqni sharbatga qo'shib, bir vaqtning o'zida 1/2 chashka qo'shib, pishloqni eritmaguncha, past haroratda doimo aralashtiring. Kerakli kelishuvga erishish uchun kerak bo'lganda ko'proq pishloq yoki sharob qo'shishingiz mumkin. Agar foniyni muntazam kostryulkalarga qo'ygan bo'lsangiz, issiq fonduni isitish moslamasiga o'rnatiladigan isitish moslamasi (odatda konservalangan issiqlikni ushlab turadigan tayanch yoki yangi elektr fondingizdan foydalaning) ichiga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
- Pishloq paxta bo'lsa, ozroq limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Va sharobni quruq emasligiga ishonch hosil qiling, chunki quruq sharoblar ko'proq kislotali. Pishloqni eritib olish uchun kislotalar kerak.
- Nonli kostryulkalar, kolbasa, avakado dilimlari, olma chiziqlari va klassik: ko'p miqdordagi nonlar. Gugerga xizmat qilishni ham istaymiz . Guger uchun, xamirni Silpat bilan qoplangan pishiriq varag'idagi kichik to'plarga tashlang. Puflangan va oltin jigarranggacha 12 dan 17 daqiqa pishirib.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 488 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 93 mg |
| Natriy | 531 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 28 g |