"Setas" yoki qo'ziqorinlar Ispaniyada juda mashhur. Ko'p odamlar qishloqni tashqariga olib chiqishadi yoki ularni tanlash uchun borishadi. Ushbu topilma juda tez va oson tayyorlanadi. Sarimsoq, oq sharob va qo'ziqorin bilan qisqichbaqalar "bula" kabi juda yoqimli lazzat uchun birlashtiring. Baget tilim bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 12 dan 14 gacha yirik qo'ziqorin, bunday krem yoki oq qo'ziqorin
- 3 katta sarimsoq chinnigullar
- 4-6 osh qoshiq. Ispaniyalik zaytun moyi
- 3/4 chashka quruq oq sharob
- 3/4 lb. qisqichbaqalar (boshliqlari - 40 funt)
- 1/2 choy qoshiq. qizil qalampir gullari
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Yangi qo'ziqorinlarni drenajchaga joylashtiring va sovuq suv bilan sovuq suv ostida joylashtiring. Daraxtlarni kesib oling. Tilim.
- Xom qisqichbaqani qirish va quyruqlarni olib tashlash. Chaymoq va drenaj qoldiring. Bir chetga qo'ying.
- Sarimsoq chinnigullari va maydalangan sarimsoqni qirib tashlang.
- Katta hajmdagi ochiq qavrilgan idishni o'rtacha haroratda joylashtiring va 4-6 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi quying. Issiq bo'lsa, maydalangan sarimsoq qo'shing. Sarimsoqli qo'ziqorinlarni tayyorlashdan oldin dilimlenmiş qo'ziqorinlarni qo'shib, 2-dan 3 minutgacha sote qiling, mantarlarni yog 'bilan yopishtirib, sarimsoq bilan aralashtirib aralashtiring.
- Oq sharobni qo'shing va aralashtiring. Yana 5 daqiqani yoki shunga o'xshashlarni tayyorlashni davom eting. Qo'ziqorinlar qisqaradi va qorong'i bo'ladi. Tuzga tuz qo'shing.
- Karidesni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Oziq-ovqat qisqichbaqalar pushti bo'ladi. Qovoqqa issiq qalampir pishiriqlarini sep. Oziq-ovqat pishirish uchun qisqichbaqalar taxminan 5 daqiqa davom etadi.
- Issiqlikdan olib tashlang va darhol yangi baget bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 170 mg |
| Natriy | 617 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 23 g |