Kartoshkani eslatib o'tamiz va kartoshka haqida gapiramiz. Doimiy ravishda, bu bo'ladi, lekin ba'zida bu biroz kuchlanish va bir necha qo'shimcha ingredientlarni qo'shish qiziqarli bo'ladi. Sevimli variantlardan biri - sabzi va boshqa ildiz sabzavotlari bilan kartoshkaning aralashmasi. Rutabaga bu taomda yaxshi ishlaydi, chunki u savzi bilan bir xil tezlikda pishiradi. Biroq, siz rutabagani yoqtirmasangiz, uni ko'proq sabzi bilan almashtiring. Bu kartoshka va ildizlarning aralashmasi plastinkada ajoyib rangga ega bo'lib, qo'shimcha lazzat qo'shadi va, albatta, sog'lom va to'lg'azishdir.
Bu allaqachon mazali taomga yog' pishirilgan, karamellangan eritilgan piyoz qo'shing va sizda deyarli to'liq ovqatlanishingiz bor. Bu qanchalik oson? Agar siz yoqimli tomondan kayfiyatda bo'lsangiz, ushbu retsepti juftliklarni butun uy tarmog'i bilan, ayniqsa, an'anaviy yakshanba rostotiga ajoyib tarzda kiritadi .
Sizga nima kerak
- 1 kilo katta savzi
- 8 untsiya rutabaga
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 poundli kartoshka
- 4 gramm sariyog '
- 2 osh qoshiq suv (sovuq)
- 2 o'rta piyoz (ingichka tilim)
- 2 choy qoshiq Balsamik sirka
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Sabzini va rutabagani ehtimoldan ko'ra ozroq (siz uchun kartoshka peelerini topasiz) qidirib toping. Kichik bo'laklarga bo'linib, tuz bilan sovuq suvga soling.
- Kartoshkani iloji boricha nozik tarzda cho'ktiring, lekin bu safar kartoshkani katta qismlarga aylantirib (agar siz boshqa sabzavotlarni kichkina kesib yuborsangiz, ular parchalanib ketadi). Sabzi va rutabaga bilan bir xil panga qo'shing.
- Tandirni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Barcha sabzavotlar tender bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa.
- Yaxshi drenajlang, so'ngra kosasiga qayting va 5 daqiqa davomida qopqoq yoki choy sochiq bilan yoping. Bu kabi sabzavotlarning damlanishi ortiqcha namlikning qurib ketishiga imkon beradi.
- Sabzavotlar pishirayotganda, sariyog 'yarmini kastryulda eritadi. Suvni qo'shib, keyinchalik ingichka pishirilgan piyoz qo'shing. Piyozlar yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda pishiring, ularni yoqish uchun ehtiyot bo'ling, taxminan 15 daqiqa. Balsamik sirka qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqaga ko'proq pishirib.
- Qolgan yog'ni sabzavot va moshga yaxshilab qo'shing. Peshobni o'ynatmang; mashni chirigan va rustik ko'rinishini tark qilish yaxshi. Ziravorlar uchun lazzat, zarur bo'lsa, qora qalampir va ozgina qo'shimcha tuz qo'shing.
- Meshni iliqlashtirilgan piyozga soling va yumshatilgan piyoz bilan tepaga joylashtiring va yon piyola sifatida xizmat qiling.
- Agar xohlasangiz, ba'zi kartoshkani ham tozalangan va pishirilgan maynaboz bilan almashtirishingiz mumkin; retsept nafaqat bir xil bo'ladi.
Takliflar berish:
Bundan tashqari, har qanday qoldiqlar katta cho'chqaga aylanib, Chayonning pyagi uchun chimchilash yoki tepaga aylanishlari kabi, bu mashni ko'paytirish ajoyib g'oya .