Pomidorda yashil fasol

Ushbu pishiriqni boshlaydigan oddiy pomidor "sous" bunday oddiy ingredientlardan ko'ra ko'proq lazzat bag'ishlaydi. Romano loviya fasolga barcha lazzat olish uchun zarur bo'lgan qovurg'a uchun juda yaxshi turtki beradi, lekin oddiy yashil fasol, balmumli fasol yoki boshqa qutb fasulyesi ham shu tarzda pishirilmaydi.

Oshqozon pishirilgan sabzavotlar, pishganidan ko'ra ko'proq isitiladi, ko'p odamlar bilan g'azab bo'lishi mumkin, lekin men ko'pgina texnikalarni qo'llash uchun foydalanmoqdaman. Qovurilgan bug'doyli yashil fasol juda yaxshi, lekin ular ham bu juda chiroyli va xushbo'y fasol.

Sizga nima kerak

• 1 funt yashil fasol (yoki Romano loviya)
• 2 dan 4 tsir sarimsoq
• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• 1/4 choy qoshiq tuzi (nozik dengiz, ortiqcha ta'mga qarab)
• 1 may / 14.5 gram pomidor (peeled, tug'ralgan, ularning sharbati bilan)
• Opsiyonel: kekik yoki kekik kabi yangi o'tlar

Buni qanday qilish kerak

1. Fasol uchlarini kesib oling. Agar xohlasangiz, fasolni chayqatkaga aylantiring. Oldindan tayyorlangan loviyani bir chetga surib qo'ying.
2. Katta hajmdagi qovurilgan idishda yoki o'rta bo'lakda sote panda yog'ni isitib, sarimsoq qo'shing. Sarimsoq ajoyib xushbo'y va faqat oltin, taxminan 2 daqiqa aylanmaguncha, pishirib, aralashtirib.
3. Pomidor va tuz qo'shing. Pomidor, taxminan 4 daqiqa yiqilguncha, tez-tez aralashtirib pishiring.

1. Tirilgan loviya qo'shing. Har bir narsani birlashtirish uchun aralashtiramiz. Qopqoqlik, o'rta darajali past haroratni kamaytirish va loviya juda yumshoq bo'lgunga qadar pishirilmaydi va moy va pomidor suyuqligi 20 daqiqaga bo'linadi.
2. Panelni echib oling. Agar siz yangi o'tlarni qo'shishni istasangiz, hozir uni qilish vaqti keldi - idish o'z lazzatiga ega bo'ladi, lekin ular uzoq vaqt davomida pishirmasliklari uchun ular loyga aylanadi. Issiqlikni yuqori darajaga ko'taring va pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shuning uchun ortiqcha suyuqlik bug'lanadi. Pomidor fasolga yopishib olishi kerak, va fasol butunlay yumshoq bo'ladi va porloq yashil bo'lmaydi, ammo xira bo'ladi. Fasolni issiq, issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	545
Hammasi yog '	12 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	170 mg
Uglevodlar	86 g
Diyet tolasi	23 g
Protein	28 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)