Gougeres - nozik, mayda pishloq pushti. Ular Bastille kuniga bag'ishlangan nishonlashlar uchun ajoyib qo'shimchalar va Pastis aperitifasi bilan ajoyib taomlar.
Sizga nima kerak
- 1 stakan suv
- 8 osh qoshiq sariyog '(½-dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 chashka uni (hamma maqsadli)
- 4 ta katta tuxum
- 1 1/2 chashka pishloq (gruyere, shredded)
- 3 osh qoshiq pishloq (Parmesan, grated)
- 1/8 choy qoshiq mısırı (yangi grated)
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- 375 darajagacha o'chiring va 2-parhez qog'oz bilan pishirish choylarini oldindan qizdiring.
- Katta bir yirtqichlardan, suv, sariyog 'va tuzni tez, qaynagan qaynatga keltiring. Barcha yog'ni eritib oling va unni qo'shing.
- Aralash 20-30 soniya davomida yopishqoq xamir to'pi shakllantirilguncha va idishning chetidan tortib chiqmaguncha aralashtiramiz.
- Issiqlikni past-o'rta haroratda pasaytirish, aralashtirish, 90 soniya davomida kamaytirish. Issiqlikdan olib tashlang va 5 daqiqadan so'ng bir chetga qo'ying.
- Pishloq va ziravorlar bilan bir vaqtning o'zida tuxumda urish.
- Tayyorlangan pishirish choynaklariga 1 dyuymli choy qoshiq tayyorlab qo'ying. 25-30 daqiqa davomida pishirish, yarim chuqurlikdagi choylarni aylantiring. Gugerlar chuqur oltin jigarrang va shishgan bo'lsa, bajariladi.
- Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 136 mg |
| Natriy | 302 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 9 g |