Olomon uchun pishirish juda og'ir vazifa bo'lishi mumkin, ayniqsa uy oshpazli oshxonasi uchun. Ba'zi ovqatlar faqat professional tayyorlovchilarga yaxshi tashlangan bo'lsa-da, uyda pishirilgan taomdan yaxshiroq narsa bo'lmagan paytlar bor. Ehtimol, oilaviy birlashma yoki ofis partiyasi yoki maktabda mashq qilish uchun. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u pishirilgan tovalar va shirinliklar haqida emas, bu erda juda ko'plab odamlarni osongina to'ydiradigan mazali oq loviya sho'rva retsepti.
Yo'nalish 100 donani tashkil qiladi, shuning uchun osonlik bilan retseptni yarmini kesib tashlashingiz yoki xohlaganingizcha uyingizda tayyorlanadigan sho'rvaning iliq kosasi bo'lganida, muzlatilgan qoldiqlarga ega bo'lish uchun etarlicha qilishingiz mumkin. Konservalangan oq loviyalarni ishlatish o'rniga, bu retsept quritilgan fasolni chaqiradi. Ammo kechki ovqatni iste'mol qilishni talab qilmasdan, retsept bo'yicha yo'riqnomalar sizga quritilgan fasolni tayyorlashning issiq havosini berish usuli bilan qadam qo'yadi, bu nafaqat umumiy ovqat pishadigan vaqtni kamaytiradi, balki shuningdek, loviya loviyasini ishlab chiqaradi. Keyinchalik, jambon suyaklari fasollarga mo'l-ko'l lazzat beradi.
Sizga nima kerak
- 6 dona quruq oq loviya (taxminan 3 ½ quart)
- 7 galon jambon yoki tovuq go'shti
- 8 ta xam suyaklari
- 4 1/2 chashka nozik tug'ralgan piyoz (taxminan 2 funt)
- 2 3/4 stakan shredded sabzi (taxminan 1 funt)
- 2 choy qoshiq qalampir
- 3 stakan sovuq suv
- 2 stakan har tomonlama un
Buni qanday qilish kerak
- Oq fasolni suv bilan yuvib tashlang, unda har qanday rangsiz yoki shikastlangan fasol chiqarib oling.
- Choyshabni yirik choynakka stakan va jambon suyaklari bilan joylashtiring; qaynatib oling.
- Qaynatgandan so'ng, issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va 2-3 soat davomida qaynatib oling yoki loviya yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
- Fasol qaynab turgan bo'lsa, piyoz va sabzi tayyorlang.
- 2-3 soat qaynatilgandan keyin loviya ichiga piyoz, sabzi va qalampir aralashtiramiz. Muqovating va qo'shimcha 30 daqiqa qaynatib oling.
- Sovuq suvni va unni tekis tovoqqa tekislanguniga qadar aralashtiring va keyin asta-sekin sho'rva ichiga quyiladi.
- Qo'shimcha 10 daqiqa davomida pishiring. Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, kerakli mustahkamlikka erishguncha qo'shimcha suv qo'shing.
Retsepti Manba: Jeyn Qain, Northridge, Kaliforniya. Bu retsept bizga Northridgedan (AQSh) kelgan Jeyn Qainga kelgan. U aniq bir olomon uchun pishirish tajribasiga ega. Ruxsati bilan bosildi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 52 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 7 g |