01dan 03gacha
Koreys sovuq noodls (Mul Naengmyun)RunPhoto / Image Bank / Getty Images Naeng mun (yoki naengmyoen) - tuxum, go'sht, sabzavot va xushbo'y, vinegarli muzqaymoq bulon bilan qoplangan ingichka, engil chewy sabzavotli makaronlardan tayyorlangan Koreya sovuq makaron pishiri. Koreyaliklar orasida hozirgi yoz oziq-ovqat bo'lsa-da, uning kelib chiqishi Shimoliy Koreyaning tog'larida, qishki muddatdagi asosiy mahsulot hisoblanadi. Karabuğday yuksak balandlikda yaxshi o'sadi va qattiq tog' iqlimida yashovchi koreyslar uchun muhim ovqat bo'ldi. Ammo issiq havoda tetiklashadi va bu pechda juda kam vaqtni talab qiladigan bir piyola taom.
03 / 03dan
Koreys aralashmasi qovurilgan Koreya yulafasi (Chapchae)Lionel Ng / Moment Open / Getty Images Chapchae Koreyada eng mashhur noodle taomlaridan biri bo'lib, G'arbliklarning eng yaxshisi kabi ko'rinadi. Idishning tagida pishiriqlar, soya sousi, sarimsoq va yassi yog'i aralashmasi mavjud. Mung fasulyesi yoki shirin kartoshka noodle har ikkala tonnadan lazzat olish uchun, siz sabzavot yoki go'sht sizning yoqlash uchun aralashtiramiz va mos. Rasmdagi versiyada brokkoli, qizil qalampir, shiitake qo'ziqorin, bulgogi va piyoz ishlatiladi.
03 03dan
Qora loviya sousli (Jajangmyun) koreysli makaron mahsulotlariNaomi Imatome Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) Koreyada eng mashhur noodle taomlaridan biridir. Koreyada bir xil nomga ega bo'lgan Xitoy qora pechene noodle taomiga moslashtirilgan bo'lib, uni Koreyaning har bir xitoy restoranida topishingiz mumkin. Bu juda mazali va qoniqarli, lekin sotib olish yoki sotib olish uchun arzon, shuning uchun u deyarli barcha koreyslar orasida sevimli uy-ovqat pishirgan yoki tayyor ovqatlar.
Delicious Korean Noodle Dishes
Noodle taomlari koreys taomlari ustki qismida joylashgan. Ular sho'rvalar, sho'rvalar, kartoshka va sovuq salatlarda xizmat qiladi. Koreya menyusida idish-tovoqlar bo'lsa, idishlar "myeon" yoki "myun" yoki "gooksu" deb aytiladi.