Oddiy vegetarian ta'riflari
AQSh Mad Cow (BSE) oziq-ovqat ta'minotida topilganligini e'lon qilganida, mol go'shti, ayniqsa erning mol go'shti xavfsizligi haqida qayg'uraman. 1997 yilda qishloq xo'jalik hayvonlariga kontaminatsiya qilingan oziq-ovqatlarni taqiqlashni taqiqlashga qaramay (tanqidchilarning da'vo qilishlari oson emas), tartibga solingan juda ko'p bo'shliqlar va bo'shliqlar mavjud. Muntazam o'qiydiganlar oziq-ovqat xavfsizligi men uchun katta tashvish ekanligini bilishadi va aslida salmonellalar kabi kasallikning boshqa shakllari BSEga nisbatan ko'proq tashvishlidir.
Aslida, Kasalliklarni nazorat qilish markazlariga ko'ra, har yili Amerika Qo'shma Shtatlaridagi oziq-ovqat kasalliklaridan 76 million kasallik, 300 000 dan ortiq kasalxonaga yotqizish va 5000 kishi o'limga sabab bo'ladi, bu farq boshqa kasalliklarning oldini olish mumkin oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash va pishirishni davom ettirsa-da, yangi mahsulotlar kabi ifloslangan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari pishirilmaydi va ayniqsa yuqori xavf guruhlari uchun iste'molchilar uchun xavf sezilarli hisoblanadi.
Ko'pgina mutaxassislar sizning iste'molchingiz oziq-ovqat ta'minotidan bu so'nggi qo'rquv bilan farq qilishi mumkin, deb hisoblashadi. Agar tizim etarli darajada tozalanmaguncha, mahsulotni xarid qilishdan bosh tortsa, o'zgartirish mumkin. Men bu mamlakatda go'sht sanoati tafsilotlariga kirmayman, chunki bu oziq-ovqat sanoati, ammo bu ma'lumot juda yaxshi emasligini aytish kifoya. Siz nima qila olasiz? Hamma turdagi organik go'shtlar uchun manba toping (fermer bozori boshlash uchun yaxshi joy).
Ehtiyotkorlik bilan oziq-ovqat mahsulotlarini xavfsiz saqlash tartib-qoidalariga amal qiling. Va har haftada retseptivga ba'zi vegetarian ovqatlarni qo'shing.
Shunday qilib, mening soap qutisimdan chiqib, men to'qimali o'simlik proteinidan (TVP) boshlangan retseptlarni yig'ishga qaror qildim. Bu vegetarian mahsulot xuddi shu to'qimalarga va hech qanday hayratlanarli kutilmagan hodisalarga o'xshash tuproq eti kabi ko'rinadi.
Bonus sifatida oshxonangizda o'zaro to'qnashuv haqida xavotirlanishga hojat yo'q. Ushbu mahsulotni muntazam ravishda Meksika pitsasi va Crockpot Chilida ishlataman; u albatta mazali. Menimcha, bu mahsulot tuproqqa nisbatan juda shirinroq, shuning uchun uni odatda pomidor bazasi bilan juda baharatlı retseptlarda ishlataman. Morningstar fermerlik xo'jaligi aholisi bu cho'ziluvchilardan cho'chqa go'shti va go'shtni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkinligini aytmoqda. Ushbu mahsulotlar uchta asosiy shaklda bo'ladi: muzlatilgan pishirilgan pishgan va drenajlangan tuproqli go'shtni to'g'ridan-to'g'ri paketdan, quritilgan soya parchalari va "xom" o'rnini bosuvchi, bu xom pishgan molga o'xshash va pichan, go'sht va köfte.
Tuxumni ishlatadigan eng yaxshi retseptlaringizni ko'rib chiqing va ularni go'shtsiz cho'kishlardan foydalanib ko'ring. Sizning oilangiz farqni tushuntira olmaydi va siz ularni xavfsiz saqlash uchun qo'lingizdan kelgan barcha ishni qilayotganingizni bilib olasiz. Bundan tashqari, ular mazali!
Go'shtsiz cho'chqalar bilan boshlang
- Meksika taomlari
- Crockpot TVP Chili
- Meatless Sicilian Supper
- Go'shtsiz non
- Krokpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble pizza
- "Beefy" Taco Skillet
- Shirin va nordon 'Meat'ball Pashsha
- Achchiq yong'oq noni pishiriladi
- Kraxmalli spagetti sosu
- Go'shtsiz cho'ponning pirogi