Sitsiliya kasserli uchun bu retsept har doim mening uyimda sevimli bo'lgan. Bu ovqatni o'nlab yillar mobaynida qilyapman; Darhaqiqat, bu men yaratgan dastlabki kasserollardan edi! Va men uni hech qachon sevmagani uchun qilganman.
Krem pishloq sousi va tuproq eti va pomidor aralashmasi ajoyib go'sht uchun birlashadi. Boy pomidor va mol go'shti svitasi oqlangan oq sous bilan yaxshi. Yashil salat va ba'zi nonsticks yoki qovurilgan sarimsoq non bilan xizmat qiling.
Ushbu kartonni asta-sekin rasm o'rganish uchun qanday qilishni ko'rishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli mol go'shti
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 yashil qalampir, tug'ralgan
- 1 (6 ons) tomat pastasini tuzatishi mumkin
- 1 (8 ons) pomidor sosini tayyorlashingiz mumkin
- 3/4 stakan suv
- 1 choy qoshiq quritilgan italyan ziravorlari
- 2 stakan tirsak makaron
- 1 (8 ons) paket krem pishloq, kubik
- 3/4 stakan suti
- 1/3 stakan smetana
- 3/4 chashka maydalangan Parmesan pishloq, bo'linadi
Buni qanday qilish kerak
Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. 2-quart go'shtli idishlarni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürtünüz va bir chetga qo'ying.
Katta suvli sho'rlangan suv qaynatib oling.
Ayni paytda, er go'shtini parchalash uchun qorayib, qozonli jo'ja, piyoz va sarimsoqni og'ir yirtqichlardan olib tashlang. Sigir deyarli pishganida yashil qalampir qo'shing; mol olib kelguniga qadar qaynatishga davom eting. Yaxshi drenajlang.
Tomat pastasini, pomidor sosini, suvni va quritilgan italyan go'shtini qoramol aralashmasini qo'shing va aralashtiramiz.
Tatlaringizni aralashtirish uchun 10 daqiqa qaynatib oling.
Ayni paytda, paketga qaratilgan tirnoq makaron pishirib .
Makaron pishirayotganda, krem pishloq va sutni o'rta piyadada birlashtiring. Mikroto'lqinli pechda 2-3 daqiqa davomida o'rta quvvatda pishiring, pishirish vaqtida yarim marta aralashtiring.
Krem pishloq aralashmasini mikroto'lqinli pechdan olib tashlang va sousni qalinlashgunga qadar slyuda pishiring va aralash sosni hosil qilish uchun aralashtiramiz.
Makaronni to'kib tashlang va qaymoqli krem va 1/2 chashka Parmesan pishloq bilan birga krem pishloq sousini qo'shing; birlashtirish uchun aralashtiramiz.
Tayyorlangan oshpazli idishda butun krem pishloq aralashmasini joylashtiring. Barcha bosh qoramol aralashmasi bilan yoping va qolgan 1/4 stakan Parmesan pishloqini seping.
Pishiriq 20-30 daqiqa davomida pishirilsin, go'sht berk ko'chaga yopishtiriladi.
Ushbu go'shtni muzlatish uchun 1 osh qoshiq mushak mushakchasini krem pishloq sousiga qo'shing. Muzlatgichni sovutish o'rniga pishirish o'rniga, muzlatgichni tayyorlashga tayyorlang. Taomni yaxshilab o'rab, 3 oygacha muzlatib qo'ying. Muzlatish va isitish uchun, muzlatgichda bir kecha davomida muzlatgichni eritib oling. 350 ° F da 25-35 daqiqa davomida yopiq pishirilsin, keyin pufakchaga oching va 5-10 daqiqaga qadar pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 98 mg |
| Natriy | 336 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 27 g |