Agar siz ilgari tovuq bilan tayyorlangan köfte baliqlarini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, siz davolanasiz. Klassik retsepti bo'yicha bu mazali tomosha qizil go'shtni iste'mol qilmagan insonlar uchun, yoki faqat tezligi o'zgarishini xohlaydigan kishi uchun juda yaxshi.
Chicken Meatballs uchun bu oson retsepti bilan er tovuq ko'krak yoki zamin quyuq va oq go'sht foydalanishingiz mumkin. Ichki harorat, Fahrenheit darajasiga 165 darajaga etguncha va to'g'ri oziq-ovqat termometrlari bilan tekshiring.
Tovuq shunchalik yumshoq va yumshoq aromali köfti yaratadi. Oq go'shtli tovuqni ishlatishingiz yoki oq va qoramtir go'sht bilan tayyorlangan tovuqni tanlashingiz mumkin. Grunt turkey bu retseptlarda tuproq tovuqi uchun maqbul o'rnini oladi.
Har qanday retsept bo'yicha bu cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shtidan foydalaning. Qizil go'shtli go'shtlardan ko'ra ko'proq yumshoq ekanliklarini bilib oling, ularni muloyimlik bilan ishlang.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 piyola piyoz (nozik tug'ralgan)
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 1/3 chashka non qavrilgan (nozik quruq)
- 1 tuxum
- 1/4 stakan sut
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1/2 choy qoshiq quritilgan tarjuvon barglari
- 1 funt tovuq (yoki turkiy)
Buni qanday qilish kerak
- Olovni 350 daraja Farangeytgacha oldindan qizdiring.
- Kichik bir yirtqichlardan, sariyog'ini o'rta issiganda eritib yuboring. Piyoz va sarimsoq qo'shing; pishiring va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha aralashtiramiz, taxminan 5 dan 7 minutgacha. Ularni jigarrang qilishga yo'l qo'ymang; siz ularning yumshoq bo'lishini istamasligingizni va hech qaerda bo'lmasligingizni xohlaysiz.
- Kastryulni issiqdan olib tashlang va piyoz aralashmasini o'rta idishda joylashtiring.
- Non po'stini, tuxum, sut, tuz, qalampir va tarragonni piyoz ichidagi aralashmani qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Er tovuqni qo'shing; har bir narsani faqat qo'llaringizni birlashtirmaguncha sekinroq aralashtiring. Ushbu nuqtada, aralashmani sovutish kerak, shuning uchun köfte shaklini tuzish osonroq bo'ladi. Sovutgichni 1-dan 3 soatgacha yoping va sovuting.
- Keyin aralashmani 1 dyuymli köfte hosil qiling. Ularni Silpat yoki pergament qog'oziga joylashtirilgan pechene sahifasiga joylashtiring.
- Köftecileri 15-20 daqiqa yoki cho'chqa go'shti yaxshilab Fahrenheit'e 165 daraja qadar pişirinceye qadar pishiring.
- Pichiddan olovni olib tashlang; ularni retseptlarda ishlatish yoki muzlatish uchun 20 daqiqa davomida sovutib chiqing. Sovutgichdagi go'shtni sovutib oling, so'ngra bitta qavatdagi muzlatgichni muzlatgichga soling, qattiq burchakli dondurucular qutisiga joylashtiring, retsept nomi bilan yaxshi sanasi va 3 oygacha muzlatib qo'ying.
- Tovuq cho'chqalarini yechish uchun paketni muzlatgichda bir kecha-kunduzda saqlang yoki ularni dondurucudan muzlatilgan retseptlar yordamida qo'llang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 106 mg |
| Natriy | 132 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 24 g |