Agar men vegetarian bo'lsam, tofu eyishim kerakmi?
Agar men vegetarianlik qilsam, tofu eyishim kerakmi? Men, albatta, vejetaryen borish istayman, lekin tofu yoqtirmayman!
Men, albatta, vegetarianizm haqida gap ketganda, aql bovar qilmaydigan bir savol yo'q, deb o'ylayman , lekin men buning ortida turgan mantiqni chindan ham ko'ra olmayapman. "Men go'shtni yoqtirmasam, go'sht eyish yaxshi emasmi?" Deb so'rashga o'xshaydi. Men go'shtni iste'mol qilmoqchiman, lekin go'shtni yoqtirmayman! "
Bir tomondan, men tofuga ega bo'lmaganimdan oldin, taxminan 8 yil davomida vegetarian bo'lib kelganman, lekin men buni birinchi marta sinab ko'rganimdan xursandman!
Shuningdek qarang: vegetarianizm haqida ko'proq ma'lumot
Tofu taomini yemasam, qanday qilib vegetarianlik bilan etarli ovqatlanishni olaman?
Menimcha, bu savolga ko'z bilan qaraganda ko'proq narsa bor. Aksariyat odamlar, go'shtsiz dietada etarli proteinni ko'proq olishni juda qiyin bo'lganligiga qaramasdan, vegetarian parhezi va ayniqsa, oqsilni qo'llashda zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni olishdan tashvishga tushishadi va tashvishga hojat yo'q. Agar siz "tofu" ni iste'mol qilganday his qilsangiz, siz haqiqatan ham go'shtning o'rnini egallashga "ega" bo'lishingiz kerakmi? Agar shunday bo'lsa, xushxabar, sizda go'shtni almashtirishga hojat yo'q va agar siz menga ishonmasangiz ham, u erda tofu bilan birga go'shtning ko'p miqdorini almashtirish mumkin. Quyidagilarni sinab ko'rish uchun bir nechta boshqa go'sht o'rnini bosuvchilar:
Tofu o'rniga oqsoqollar uchun vegetarianlar nima qilishlari mumkin?
Agar bu sizni bezovta qiladigan oqsil bo'lsa, hech qachon qo'rqmang, quinoa bu erda!
Quinoa , boshqa donalar bilan birgalikda, loviya, yong'oq va bargli yashil o'simliklar vegetarianlar va veganlarga mo'l miqdorda protein beradi. Vejeteryanlar, shuningdek, tuxum va sut mahsulotlarini oqsil va kaltsiyni kuchaytirish uchun ham iste'mol qilishlari mumkin. Vejeteryanlar uchun protein haqida ba'zi resurslar:
Agar men tofaga nafratlanmaydigan vegetarian bo'lsam, yana nima qilishim kerak?
Agar siz vegetarianlar tofu iste'mol qilishlari kerak deb o'ylayotgan bo'lsangiz, yana bir sabab, siz tofu va maruldan tashqari vegetarian sifatida qanday ovqatlanish mumkinligiga ishonchingiz komil emas. Xo'sh, agar shunday bo'lsa, sizga vegetarian sifatida qisqagina emas, oziq-ovqat repertuaringiz kengayib borayotganini tasavvur qilishingiz mumkin. Nima uchun? Chunki, siz ilgari hech qachon qiziqmagan yangi ovqatlarning har qanday turini sinab ko'rishga undaydi.
Agar siz yangi vejetaryen bo'lsangiz yoki u haqda o'ylab ko'rsangiz, mahalliy vejetaryen restoranga boring va tofudan tashqari menyuda bir nechta narsani sinab ko'ring. Siz yashayotgan vegetarian restoranlar yo'qmi? Tailand oziq-ovqat restoranini sinab ko'ring va turli xil sabzavotli kori va noodle idishlarini namuna qilib oling yoki xitoylik restoranlarda, yoki xirmonli Hind qushlari va hind restorasidagi kostryulkalardagi go'shtli sho'rvalar va aralashtirgichlarni sinab ko'ring va osmon bilan to'ldirilgan plakatlarni unutmang Yaqin Sharq restorandalarida paxta terayotgan salatlar va falafel. Mening og'zim barcha imkoniyatlarni o'ylab sug'orishdir! Hali ham vegetarianlar tofudan boshqa taomga ega emasligiga amin emasmi? Bu erda vegetarian taomlari haqida ko'proq bilishni boshlash uchun bir necha joy mavjud :
- Barcha vegetarian ta'riflari
- 100 ta vegetarian taomni sinab ko'ring
Shunday qilib, agar men vegetarianlik qilsam, tofu yeyishim shart emas.
Shunday qilib, agar siz tofu yeyishingiz kerak bo'lsa, vegetarianlarga borish uchun ishonchingiz komil bo'lganda edi, javobingiz yo'q! Biroq, tofu haqida yoqtirmagan narsangizni o'rganishingiz mumkin. Bu, albatta, ikkinchi va hatto uchinchi imkoniyatga loyiq bo'lgan juda ko'p qirrali taom. Men uni kartondan to'g'ridan-to'g'ri eyish haqida gapirmayapman.
Misol uchun tofu desertlarni sinab ko'rdingizmi? Yoki tofu ni mazali pishloq o'rnini egalladi? Sevimli mangal sousida siltrilgan va panjara yoki chiriyotgan mukammallikka pishirilgan? Qanday bodring haqida va "baliq tayoqlari" yoki "tovuq go'shti " ga aylangan? Mana sizga qo'shimcha qilib, siz tofu-sevgilisi ekaningizni aniqlashga yordam beradigan yana bir necha manbalar mavjud: