Hech kimga aytmang, lekin Hasselback kartoshkasini shunday qilish juda oson. Ular plastinkada ajoyib ko'rinish va yaxshi ta'mga ega, shuning uchun ajablanib, ular qanchalik sodda ekanligi.
Hasselback Stokgolmdagi Shvetsiya mehmonxonasidan xuddi shu nomdagi "Hasslebacken" dan keladi. Bu kartoshkani qanday ajrata olasiz, ular qanchalik go'zal ko'rinadi va sekin qovurilgan qovurilgan qovurilgan va qovurilgan kartoshka orasidagi xochni beradi.
Bu retseptda men yangi shaxzoda barglari ( qovurilgan cho'chqa go'shti bilan xizmat qilganda chiroyli ) ishlataman, lekin siz istagan kuchli o'simliklardan foydalanishingiz mumkin (kuchli, ya'ni kuchli issiqlik bilan bashorat qiladigan bo'lsa, faslag'an juda yaxshi omon qolmaydi, biroq adaçayı, bibariya ham shaxzoda juda yaxshi ishlaydi). Men zaytun moyi bilan lazzatlanishni yaxshi ko'raman, lekin ozgina yog'li ta'mni xohlasangiz sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Pishirish yoki qovurish uchun ishlatadigan har qanday kartoshkani ishlating - Maris Piper juda yaxshi ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, tozalangan va juda oz ezilgan
- 3 shox o'simligi yoki siz tanlagan o'simlik
- 4 Maris Piper (yoki boshqa qovurish yoki pishirish kartoshkasi)
- Dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
Sovutgichni 200C ga (fan pishirgichi) 220 V / oddiy (400F yoki 425F), gaz markasi 7 darajasiga etkazing
Yog 'bir yirtqichlardan joylashtiring va issiqda isitiladi, lekin yonmaydi. Sarimsoq va adaçayı barglarini qo'shing, issiqlikni tushiring va sarimsoq va adaçayı 10 daqiqa davomida yog 'bilan beraylik. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
Kartoshkani sovuq suv ostida yuving. Ularni faqatgina iflos yoki tuproqqa egalik qilsalargina ovqatlar.
Choy sochiq bilan quriting.
Kartoshkani bitta va bir marta yog'och qoshiq kosa ichiga joylashtiring. O'tkir sabzavotli pichoq bilan kartoshkadan bir yarim barobarga kesib, tekis bo'laklarni kesib o'tmasdan ehtiyot bo'ling; yog'och qoshiq buni sizdan to'sadi.
Kartoshkani pechga bardoshli idishga soling, ehtiyotkorlik bilan yog 'barglari orasidan yasalganini tekshirib turing.
Dengiz tuzi bilan seping va pech markaziga tashlang va kartoshkaning markazida oltin jigarrang va shirali bo'lguncha 50-60 daqiqa davomida pishiring (siz buni juda osonlik bilan tish go'shti bilan sinab ko'rishingiz mumkin, lekin kartoshka bo'laklarini ajratmaslik uchun ehtiyot bo'ling .
Pishganidan keyin pechdan chiqarib oling va darhol xizmat qiling. Agar yu ularni tayyorlashga tayyor bo'lmasa, folga ehtiyotkorlik bilan yoping va tayyor bo'lguncha iliq turing.
Hasselback kartoshkasiga qanday xizmat qilish kerak :
Kartoshkani qovurilgan go'sht , pirzola, baliq bilan xizmat qiling. Ular pishirilgan kartoshka muqovasida yonma-yon to'ldirilgan holda tayyorlanishi mumkin, bu esa ularni vegetarian taom sifatida foydali qiladi.
Kartoshka ham yaxshi sovuq, shuning uchun bufet stolida, piknikda, hatto tushlik qutisida juda foydali. Kavanoz o'lchamli Hasslebacks qilish uchun mayda kartoshkalardan foydalaning, ularga qo'shimcha to'kilmasin va qo'shimcha davolash uchun xizmat qilishdan oldin xushbo'y moyli nuqta.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 208 mg |
| Natriy | 160 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 9 g |